Clandestin Champagne
Borèal Brut Nature 2023
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
- Estilo Brut Nature sin dosificar: Método clásico sin adición de licor de expedición, trago seco y vertical
- Uvas y origen: 100% Pinot Noir de Buxières-sur-Arce, Champagne AOC
- Perfil aromático: fruta nítida y notas minerales, expresión auténtica del terruño
- En boca y color: amarillo pajizo, burbuja fina; fresco, complejo y armonioso
- Maridajes ideales: sushi, mariscos, fritura de pescado y quesos de pasta semidura
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Boreal Brut Nature de Clandestin es una expresión rigurosa de su propio territorio. Elaborado mediante el Método Clásico, realza el Pinot Noir en un trago seco y vertical. En la copa muestra un color amarillo pajizo y un perlage fino. En nariz ofrece aromas afrutados y nítidos matices minerales, mientras que en boca se presenta fresco, complejo y armonioso, garantizando un trago limpio y técnicamente preciso.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la célebre región de Champagne. Las raíces del proyecto se encuentran en el terruño de Buxières-sur-Arce, una zona que aporta a la copa una marcada huella mineral. La producción surge de la colaboración entre los viticultores Bertrand Gautherot y Benoît Doussot, expertos conocedores de esta zona concreta. Su enfoque agrícola busca transmitir la pureza del suelo, reflejando una identidad territorial definida, auténtica y fuertemente ligada a las características naturales del entorno.
¿Cómo se elabora?
La elaboración sigue los rigurosos pasos del Método Clásico, centrándose en un estilo esencial. La total ausencia de azúcares añadidos, propia de los vinos pas dosé, permite al Pinot Noir mostrar su carácter original. Esta decisión técnica mantiene intacta la frescura y la linealidad de la fruta. La ausencia de dosificación estructura una progresión gustativa compleja y armoniosa, que culmina con un final limpio, devolviendo fielmente la naturaleza rigurosa y seca del Champagne.
Historia y curiosidades
Nacido de la colaboración entre Bertrand Gautherot y Benoît Doussot, este Champagne celebra la autenticidad de Buxières-sur-Arce. Elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir, este extraordinario método clásico pas dosé captura la esencia más pura de la célebre región francesa. La ausencia de dosificación realza aromas frutales nítidos y una refinada mineralidad, ofreciendo un trago fresco, complejo y armonioso. Este "blanc de noirs" expresa una profunda maestría artesanal arraigada en un terroir de excelencia, garantizando a los aficionados una experiencia sensorial purísima.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Clandestin Champagne Boreal Brut Nature 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Clandestin Champagne |
| Historia | y curiosidadesNacido de la colaboración entre Bertrand Gautherot y Benoît Doussot, este Champagne celebra la autenticidad de Buxières-sur-Arce. Elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir, este extraordinario método clásico pas dosé captura la esencia más pura de la célebre región francesa. La ausencia de dosificación realza aromas frutales nítidos y una refinada mineralidad, ofreciendo un trago fresco, complejo y armonioso. Este "blanc de noirs" expresa una profunda maestría artesanal arraigada en un terroir de excelencia, garantizando a los aficionados una experiencia sensorial purísima. |
| Origen | Buxières-sur-Acre, Champaña, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico, pas dosé (dosis cero) |
| Vinificación | Método clásico, pas dosé (dosaje cero) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |