Chateau Minuty
Rosé et Or 2025
| Denominación | AOC Cotes de Provence Rosè |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Provenza (Francia) |
| Variedades de uva | Cinsault, Grenache |
Descripción
Qué tipo de vino es
Rosé et Or de Château Minuty es un vino rosado seco, fermentado en depósitos de acero inoxidable, que expresa plenamente la elegancia de la denominación Côtes de Provence. Este ensamblaje de variedades provenzales, que combina Garnacha, Cinsault, Syrah, Tibouren y Rolle, se presenta con un color rosa salmón de matices cristalinos. El perfil aromático estratificado se abre con notas de melocotón blanco, pomelo rosa y pequeños frutos rojos, entrelazadas con toques de matorral mediterráneo y flores blancas. En boca resulta generoso y redondo, sostenido por una vivaz frescura salina que acompaña a un final largo y persistente.
De dónde proviene
La finca Minuty se encuentra en la península de Saint-Tropez, en la zona de Gassin, en un territorio históricamente reconocido como Cru Classé. Los viñedos se benefician de una excelente exposición al sur y de la constante influencia marítima, elementos fundamentales para preservar la tensión gustativa de las uvas. Los racimos maduran en tres terruños específicos caracterizados por suelos de esquisto, arcilla y arena, capaces de conferir al vino fluidez y un marcado carácter sápido. Toda la gestión agrícola sigue los principios de la viticultura sostenible, con un respeto total por el medio ambiente para realzar la autenticidad del territorio.
Cómo se produce
La vinificación busca preservar la pureza expresiva de las uvas, comenzando con una vendimia manual seguida de una selección rigurosa. Para esta cuvée se utiliza exclusivamente el mosto flor, sinónimo de finura y nitidez aromática. La fermentación alcohólica se realiza a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, protegiendo los aromas primarios de la fruta fresca y las notas cítricas. La decisión de inhibir la fermentación maloláctica permite mantener intacta la acidez natural, asegurando un trago tenso y equilibrado. Cada fase de producción está orientada a obtener un rosado de gran limpieza y precisión.
Historia y curiosidades
Creado en 2009 para realzar la excelencia de Château Minuty, el vino Rose et Or sustituyó a la cuvée Oratoire, convirtiéndose en un sublime referente gastronómico. Con una historia que hunde sus raíces en 1930, esta expresión de las Côtes de Provence nace de las 110 hectáreas de viñedos de la península de Saint-Tropez, clasificados como Cru Classé. Gracias a una viticultura sostenible certificada, la añada 2025 expresa el prestigio de la familia, ofreciendo una extraordinaria generosidad aromática y un toque delicado, perfectos para enriquecer cada experiencia culinaria.
Premios
-
2025
88/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
Nota de cata
Perfume
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1930
La bodega, rodeada de viñedos y olivares en un bello paisaje con un ambiente único y pintoresco, se extiende sobre unas 70 hectáreas, entre Gassin y Ramatuelle, y está plantada con garnacha, syrah y mourvèdre, una variedad de uva cultivada sobre todo en el valle del Ródano y en Provenza, utilizada para la elaboración de los agradables y frescos vinos rosados de Côtes de Provence. Château Minuty, dirigido por 3 generaciones de la familia Farnet-Matton, se ha consolidado desde hace muchos años como una de las mejores bodegas de la Provenza, gracias a la producción de vinos rosados franceses de gran valor y calidad. El trabajo en el viñedo es de gran importancia para la bodega, que opta por una vendimia exclusivamente manual, rendimientos deliberadamente bajos y enriquecimiento del suelo con abonos naturales y orgánicos. Las viñas se labran respetando al máximo el ciclo varietal y vegetativo, sin utilizar herbicidas ni pesticidas. En la bodega, las uvas llegan perfectamente intactas y en su justo grado de madurez, listas para ser vertidas en depósitos de acero inoxidable para su fermentación a la temperatura y humedad óptimas para la producción de rosados frescos y afrutados, con un perfil aromático especial y refinado. Château Minuty propone vinos rosados inconfundibles, vinculados al territorio y a la familia Matton, a partir de uvas garnacha, ofreciendo una gama de vinos rosados franceses de la más alta calidad y expresión territorial. Entre los vinos del Domaine se encuentran Château Minuty Rose et Or, Château Minuty 281, la gama M y, dentro de la gama Prestige, Château Minuty Prestige Rosé, obtenidos a partir de más de 25 años de experiencia y terruños especialmente adecuados de las Côtes de Provence. Leer más
| Nombre | Chateau Minuty Rosè et Or 2025 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | Cotes de Provence AOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Cinsault, Grenache |
| País | Francia |
| Región | Provenza |
| Proveedor | Chateau Minuty |
| Composición del suelo | Esquisto, arcilla y arena |
| Vinificación | Vendimia manual con selección rigurosa; uso exclusivo del mosto flor. Fermentación alcohólica a baja temperatura (aprox. 15 °C) en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura y la expresión aromática; fermentación maloláctica inhibida deliberadamente para mantener la vivacidad y el equilibrio natural. Embotellado en atmósfera protectora. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |