Chateau Minuty
Prestige Rosé 2025
| Denominación | AOC Cotes de Provence Rosè |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Provenza (Francia) |
| Variedades de uva | Cinsault, Grenache, Syrah |
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Minuty Prestige Rosé de Château Minuty es un vino rosado tranquilo y seco de la región de Provenza, envejecido en acero, que refleja el auténtico carácter de la denominación Côtes de Provence. Este coupage provenzal combina las variedades Garnacha, Cinsault, Syrah, Tibouren y Rolle, revelando un buqué expresivo con notas de pomelo amarillo, melocotón blanco y delicados frutos rojos. Al palato resulta sedoso, caracterizado por una fresca acidez y una marcada mineralidad salina que acompaña a un final tenso. Su perfil vibrante y limpio lo convierte en una elección perfecta para un elegante aperitivo o para maridar con refinados pescados y mariscos crudos.
¿De dónde procede?
Este rosado nace en los territorios predilectos de la Provenza, dentro de los límites de la denominación Côtes de Provence. Las uvas proceden de una rigurosa selección de racimos cultivados entre Gassin, Ramatuelle y la bahía de Saint-Tropez. Las vides crecen en parcelas orientadas al sur, una ubicación privilegiada que garantiza una maduración ideal y confiere una marcada impronta salina. La bodega Minuty destaca por el profundo cuidado del territorio, ostentando el prestigioso título de Cru Classé por sus excelentes vinos rosados.
¿Cómo se elabora?
El proceso en bodega comienza con una vendimia manual, seguida de un delicado despalillado. El prensado a baja presión permite aislar exclusivamente el mosto flor, que posteriormente se somete a una fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para proteger la integridad de los aromas varietales. Para preservar al máximo la tensión gustativa, no se realiza la fermentación maloláctica. El vino envejece en acero antes del embotellado, manteniendo así intacta su elegancia aromática.
Historia y curiosidades
Nacido hace más de veinticinco años en la renombrada finca Château Minuty, este rosado de autor celebra un excepcional legado familiar iniciado en 1930. Reconocida como Cru Classé desde 1955, la bodega ensalza la identidad del terroir provenzal cultivando uvas seleccionadas en parcelas luminosas y orientadas al sur. Degustar esta elegante expresión significa saborear una vibrante mineralidad sápida y una perfecta precisión aromática, cualidades creadas con maestría para regalar una experiencia sensorial inigualable e impregnada de armonía.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1930
La bodega, rodeada de viñedos y olivares en un bello paisaje con un ambiente único y pintoresco, se extiende sobre unas 70 hectáreas, entre Gassin y Ramatuelle, y está plantada con garnacha, syrah y mourvèdre, una variedad de uva cultivada sobre todo en el valle del Ródano y en Provenza, utilizada para la elaboración de los agradables y frescos vinos rosados de Côtes de Provence. Château Minuty, dirigido por 3 generaciones de la familia Farnet-Matton, se ha consolidado desde hace muchos años como una de las mejores bodegas de la Provenza, gracias a la producción de vinos rosados franceses de gran valor y calidad. El trabajo en el viñedo es de gran importancia para la bodega, que opta por una vendimia exclusivamente manual, rendimientos deliberadamente bajos y enriquecimiento del suelo con abonos naturales y orgánicos. Las viñas se labran respetando al máximo el ciclo varietal y vegetativo, sin utilizar herbicidas ni pesticidas. En la bodega, las uvas llegan perfectamente intactas y en su justo grado de madurez, listas para ser vertidas en depósitos de acero inoxidable para su fermentación a la temperatura y humedad óptimas para la producción de rosados frescos y afrutados, con un perfil aromático especial y refinado. Château Minuty propone vinos rosados inconfundibles, vinculados al territorio y a la familia Matton, a partir de uvas garnacha, ofreciendo una gama de vinos rosados franceses de la más alta calidad y expresión territorial. Entre los vinos del Domaine se encuentran Château Minuty Rose et Or, Château Minuty 281, la gama M y, dentro de la gama Prestige, Château Minuty Prestige Rosé, obtenidos a partir de más de 25 años de experiencia y terruños especialmente adecuados de las Côtes de Provence. Leer más
| Nombre | Chateau Minuty Prestige Rosè 2025 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | Cotes de Provence AOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Cinsault, Grenache, Syrah |
| País | Francia |
| Región | Provenza |
| Proveedor | Chateau Minuty |
| Vinificación | Uvas vendimiadas a mano, despalilladas y estrujadas; prensado a baja presión con selección del mosto flor; maceración y fermentación a baja temperatura con clarificación estática; crianza en depósitos de acero inoxidable; fermentación maloláctica no realizada; embotellado en atmósfera protectora. |
| Azúcar residual | 1.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |