Chateau Dauzac
D de Dauzac 2022
| Denominación | AOC Bordeaux Rouge |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Burdeos (Francia) |
| Variedades de uva | 56% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot |
| Crianza | de aproximadamente un año en tinas y barricas (barrica de roble francés) |
- Coupage bordelés: Cabernet Sauvignon 56% y Merlot 44%, Bordeaux AOC cosecha 2022
- Perfil aromático: notas de frutos rojos y negros, especias, mora, ciruela y vainilla
- Vinificación y crianza: fermentación en acero seguida de aproximadamente 1 año en roble francés
- Certificación vegana: clarificaciones con proteínas vegetales, apto también para platos de origen vegetal
- Servicio y reconocimiento: temperatura 16-18 °C, decantar 1 hora, valorado con 91 puntos por Decanter
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
D de Dauzac es un vino tinto envolvente de Burdeos, auténtica expresión de un coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot. El bouquet se abre con aromas frescos de frutos rojos y negros, realzados por agradables notas especiadas. En boca revela una estructura concentrada y equilibrada, sostenida por taninos sedosos y maduros. El perfil gustativo ofrece notas de mora, ciruela y un toque de vainilla, garantizando un final suave y persistente. Certificado como vegano, representa el maridaje ideal para carnes rojas, quesos curados y platos de base vegetal.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Francia, en la región de Burdeos, en parcelas caracterizadas por un terroir arcilloso-gravoso. Los viñedos disfrutan de un microclima favorable, situados cerca del estuario de la Gironda y protegidos de los vientos oceánicos por bosques y prados. Aunque se diferencia de los suelos de Margaux, las uvas se cultivan siguiendo los mismos rigurosos estándares de calidad de Château Dauzac, mediante una agricultura ecológica y sostenible. El sistema de conducción Guyot doble garantiza una maduración óptima, reflejando la vocación de la zona por los grandes tintos bordeleses.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con la fermentación en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura aromática. Una vez completada la fermentación maloláctica, esencial para aportar redondez, el vino madura durante aproximadamente un año repartido entre tinas y barricas de roble francés. Este proceso afina la textura tánica y añade elegantes matices especiados sin enmascarar la fruta. Las posibles clarificaciones se realizan exclusivamente con proteínas vegetales. Para apreciar plenamente su potencial y longevidad, se recomienda una decantación de una hora antes de servirlo a una temperatura de 16-18 °C.
Historia y curiosidades
Nacido del saber hacer del prestigioso Château Dauzac, el D de Dauzac 2022 es un refinado coupage bordelés, fruto de una viticultura virtuosa y sostenible. Aunque procede de un terruño arcilloso-gravoso diferente al de Margaux, recibe el mismo esmero que un Grand Cru Classé. Este envolvente vino tinto, galardonado con 91 puntos Decanter, combina la tradición centenaria con una meticulosa crianza en roble francés. Este vino certificado vegano ofrece una experiencia pura y equilibrada, ideal para realzar cualquier brindis.
Premios
-
2022
91/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Chateau Dauzac D de Dauzac 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Bordeaux AOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 56% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot |
| País | Francia |
| Región | Burdeos |
| Proveedor | Chateau Dauzac |
| Historia | y curiosidadesNacido del saber hacer del prestigioso Château Dauzac, el D de Dauzac 2022 es un refinado coupage bordelés, fruto de una viticultura virtuosa y sostenible. Aunque procede de un terruño arcilloso-gravoso diferente al de Margaux, recibe el mismo esmero que un Grand Cru Classé. Este envolvente vino tinto, galardonado con 91 puntos Decanter, combina la tradición centenaria con una meticulosa crianza en roble francés. Este vino certificado vegano ofrece una experiencia pura y equilibrada, ideal para realzar cualquier brindis. |
| Origen | Bordeaux, Francia |
| Composición del suelo | Arcilloso-gravoso |
| Sistema de cultivo | Guyot doble |
| Técnica de elaboración | Métodos tradicionales bordeleses con fermentación en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con fermentación maloláctica completada; crianza de aproximadamente un año en tinas y toneles, con un cuidadoso envejecimiento en barricas de roble francés según métodos tradicionales bordeleses. |
| Crianza | de aproximadamente un año en tinas y barricas (barrica de roble francés) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |