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Chartogne Taillet

Chartogne Taillet Champagne Les Couarres Extra Brut 2020

Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut

Orgánico y sostenible
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€357,00

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Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
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Descripción

Wines from Les Couarres open up over time. These are certainly the wines that require the most rigour when overseeing their maturation. Their delicate and sticky 'clay' texture means that rapid oxygen uptake must be avoided as much as possible during the aging process. Wines from Les Couarres are marked by a spherical "stickiness" on the palate, followed by freshness with medium acidity throughout the finish. The differences between the tufa part and the clay part principally concern an environment that is for stony for one (tufa), and cooler and tauter for the other (clay).

Premios

  • 2020

    93

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Colore

Color

Clear, limpid, often "Golden" in colour.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Chartogne Taillet
De esta bodega
  • Año de inicio: 1485
  • Enólogo: Alexandre Chartogne
  • Hectáreas: 11
En el siglo VII, los viticultores del pueblo de Merfy se inspiraron en la herencia de los monjes benedictinos de la abadía de Saint Thierry. Generación tras generación, los viticultores de Merfy, junto con la abadía, dieron forma a los paisajes vitícolas de nuestras colinas, separando meticulosamente cada parcela en función de sus orígenes geológicos, suelos, subsuelos, etc. Los nombres se inscribieron más tarde en los mapas de los pueblos y se convirtieron en los "lieu-dits", que hoy cultivan las vides que allí crecen. Las huellas de los viticultores de nuestra familia se remontan a 1490, con Nicolas Taillet, y a Fiacre Taillet en 1540. En 1700, un segundo Fiacre Taillet, viticultor erudito, escribió sus memorias relatando su vida y todos los acontecimientos importantes del pueblo, de su familia y de su profesión. La familia Chartogne-Taillet continúa esta tradición y este saber hacer heredados de este patrimonio vitícola. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Chartogne Taillet

Nombre Chartogne Taillet Champagne Les Couarres Extra Brut 2020
Tipo Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut
Denominación Champagne AOC
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
País Francia
Región Champaña
Proveedor Chartogne Taillet
Origen The Les Couarres vineyard is situated in the centre of the Merfy terroir, in the least well-draining area of the village
Composición del suelo There are two types of subsoil in this plot: Tufa and Clay.
Alérgenos Contiene sulfitos