Chartogne Taillet
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Hors Serie Avize Extra Brut 2020
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | prolongada sobre lías; vinificación y crianza en barricas de roble. |
- Tipología: Champagne AOC Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
- Variedad y añada: Chardonnay en pureza, vendimia 2020, formato 0,75 l
- Maduración: Método Clásico, largo envejecimiento sobre lías y en madera
- Características sensoriales: burbuja fina, notas florales y afrutadas con corteza de pan
- Maridajes: servir a 6-8 °C con pescado, entrantes, quesos o como aperitivo
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut firmado por Chartogne-Taillet expresa la pureza de la Chardonnay. En la copa, el Champagne luce un color amarillo pajizo con reflejos dorados y un perlage fino. En nariz entrelaza aromas florales y afrutados con fragantes notas de corteza de pan. En boca es fresco y elegante, con una estructura compleja y persistente. De vocación seca, es ideal para acompañar platos de pescado, entrantes y quesos.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en Avize, un pueblo de la Côte des Blancs en la región de Champagne, territorio donde la Chardonnay se cultiva con rigor. Chartogne-Taillet adopta una gestión parcelaria basada en un enfoque biológico y sostenible. La bodega continúa una historia familiar iniciada en 1485, trabajando en el viñedo para poner en valor las parcelas individuales y devolver en la copa la identidad auténtica de su tierra.
¿Cómo se elabora?
La primera fermentación y la posterior crianza en barricas de roble aportan cuerpo al vino. Una vez creado el coupage, la toma de espuma sigue el Método Clásico, integrándose con una larga crianza sobre lías que enriquece los aromas con notas de evolución. El dosaje Extra Brut asegura un trago seco y lineal, garantizando además un excelente potencial de envejecimiento, capaz de evolucionar en bodega durante más de diez años.
Historia y curiosidades
Las raíces de la Maison Chartogne-Taillet se remontan a 1485, un legado histórico que hoy custodia el enólogo Alexandre Chartogne. Este elegante Blanc de Blancs nace de una rigurosa gestión parcelaria de los viñedos de Avize. Cultivado siguiendo cuidadosas prácticas biológicas y sostenibles, el apreciado Chardonnay se realza mediante la tradicional vinificación en barricas de roble. La añada 2020 encierra la esencia artesanal de la bodega, ofreciendo un sorbo fresco y complejo que celebra el prestigio de los Grand Cru de la Côte des Blancs.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1485
- Enólogo: Alexandre Chartogne
- Hectáreas: 11
| Nombre | Chartogne Taillet Champagne Hors Serie Avize Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2020 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Chartogne Taillet |
| Historia | y curiosidadesLas raíces de la Maison Chartogne-Taillet se remontan a 1485, un legado histórico que hoy custodia el enólogo Alexandre Chartogne. Este elegante Blanc de Blancs nace de una rigurosa gestión parcelaria de los viñedos de Avize. Cultivado siguiendo cuidadosas prácticas biológicas y sostenibles, el apreciado Chardonnay se realza mediante la tradicional vinificación en barricas de roble. La añada 2020 encierra la esencia artesanal de la bodega, ofreciendo un sorbo fresco y complejo que celebra el prestigio de los Grand Cru de la Côte des Blancs. |
| Origen | Avize, Côte des Blancs, Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (tradicional) |
| Vinificación | Método clásico (tradicional); prolongada crianza sobre lías; vinificación/crianza en barricas de roble. |
| Crianza | prolongada sobre lías; vinificación y crianza en barricas de roble. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |