Caze Thibaut
Champagne Grand Cru Cramant Chardonnay 2021
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Refermentación en botella (método clásico); potencial de envejecimiento en botella de 5 a 10 años |
- Origen y uva: Grand Cru de Cramant, Blanc de Blancs de Chardonnay en pureza (2021)
- Dosificación cero: Sin azúcar añadido, sabor seco y mineral
- Método tradicional: Segunda fermentación en botella, burbuja fina y persistente
- Notas de cata: Aromas florales y cítricos; paso fresco, salino, final prolongado
- Servicio y maridajes: 6–8 °C, ideal para aperitivo, entrantes, pescado blanco y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Grand Cru de Caze Thibaut es un Blanc de Blancs que realza la pureza natural de la Chardonnay. En la copa se muestra con un color amarillo pajizo con reflejos dorados, adornado por un perlaje fino y persistente. El bouquet combina elegantes notas florales con matices cítricos, dando paso a un trago seco y caracterizado por una marcada frescura mineral. Este pas dosé destaca por un final largo y sabroso, ideal para acompañar entrantes delicados, platos de pescado blanco y quesos.
¿De dónde procede?
Este vino nace en el pueblo de Cramant, situado en el corazón de la región de Champagne, en una zona reconocida y clasificada como Grand Cru. Las particularidades de este terruño favorecen el cultivo de la Chardonnay, garantizando uvas de extraordinaria finura. La esencia de este suelo privilegiado se refleja en la copa, aportando una profunda salinidad y una clara identidad territorial. El fuerte vínculo con el territorio de origen asegura además un notable potencial de envejecimiento en botella, de hasta diez años.
¿Cómo se elabora?
La bodega Caze Thibaut adopta un enfoque ecológico y sostenible en la gestión de los viñedos dedicados a esta producción. La vinificación sigue rigurosamente los principios del Método Clásico, con una lenta refermentación en botella que otorga al vino su elegante efervescencia. La decisión de no añadir azúcares define un perfil de dosificación cero, fundamental para preservar la integridad de la fruta y la vibrante mineralidad. Para apreciar plenamente la complejidad y el equilibrio de esta etiqueta, se recomienda una temperatura de servicio óptima entre 6 y 8 grados.
Historia y curiosidades
El exclusivo Champagne Grand Cru de Caze Thibaut nace en Cramant, celebrando la valiosa tradición de las Vieilles Vignes (viñas viejas). Fruto de la añada 2021, este Blanc de Blancs ecológico y sostenible es testimonio del profundo vínculo con el terruño. Presentado en una versión pura pas dosé, presume de un notable potencial de envejecimiento en botella de hasta diez años, consolidándose como una auténtica y buscada expresión del territorio.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1953
| Nombre | Caze Thibaut Champagne Grand Cru Cramant Extra Brut Vieilles Vignes 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Caze Thibaut |
| Historia | y curiosidadesEl exclusivo Champagne Grand Cru de Caze Thibaut nace en Cramant, celebrando la valiosa tradición de las Vieilles Vignes (viñas viejas). Fruto de la añada 2021, este Blanc de Blancs ecológico y sostenible es testimonio del profundo vínculo con el terruño. Presentado en una versión pura pas dosé, presume de un notable potencial de envejecimiento en botella de hasta diez años, consolidándose como una auténtica y buscada expresión del territorio. |
| Origen | Cramant, Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico con refermentación en botella |
| Vinificación | Método clásico con refermentación en botella; sin adición de licor de expedición (dosaje cero). |
| Crianza | Refermentación en botella (método clásico); potencial de envejecimiento en botella de 5 a 10 años |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |