Castello Tricerchi
Brunello di Montalcino 2021
| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | En barricas de roble de Eslavonia de 15 y 20 hl durante al menos 36 meses; en botella durante un periodo no inferior a 8 meses. |
- Variedad de uva: Sangiovese en pureza para el prestigioso Brunello di Montalcino DOCG
- Vinificación: Levaduras autóctonas y maceración con sombrero sumergido durante 30 días
- Crianza: 36 meses en toneles de roble de Eslavonia y 8 meses en botella
- Cata: Color rubí intenso, notas de cereza madura, cítricos, especias y tierra húmeda
- Servicio: 18-20 °C, decantar 1 hora; ideal con carnes rojas, caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Castello Tricerchi Brunello di Montalcino es un vino tinto tranquilo que expresa la autenticidad del Sangiovese. En la copa revela un limpio rubí intenso con matices granates, presentando un perfil aromático caracterizado por cereza madura, cítricos, especias dulces y notas de tierra húmeda. En boca muestra una estructura superior, sostenida por taninos perfectamente integrados que conducen hacia un final extremadamente persistente. Este imponente tinto acompaña excelentemente carnes rojas, caza y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este Brunello di Montalcino nace en la Toscana a partir de uvas cultivadas en la Viña del Castillo y en la Viña del Velo. Las hileras se benefician de una altitud de 290 metros y de una exposición hacia el oeste y noroeste. El terruño se distingue por un suelo de textura media, que combina caliza, arcilla y arena para conferir al vino su característica tensión gustativa. El nombre histórico de esta etiqueta rinde homenaje al año de fundación de Castello Tricerchi.
¿Cómo se elabora?
La vendimia, realizada manualmente a principios de octubre, incluye una rigurosa selección de los racimos. La vinificación se lleva a cabo con levaduras autóctonas e incluye una maceración con sombrero sumergido a temperatura controlada durante un mes, ideal para una extracción equilibrada. La maduración continúa en toneles de roble de Eslavonia durante tres años, enriqueciendo la complejidad aromática del vino. Después sigue una cuidadosa crianza en botella de al menos ocho meses, paso fundamental para alcanzar la armonía gustativa.
Historia y curiosidades
Bautizado como A.D. 1441, este vino rinde homenaje al año de fundación del Castillo Tricerchi. Nace de una rigurosa selección manual de uvas Sangiovese procedentes de las reconocidas parcelas Viña del Castillo y Viña del Velo. Cultivadas a 290 metros de altitud, estas vides ofrecen una expresión pura y refinada del territorio. Moldeado por la experiencia del enólogo Maurizio Castelli, la añada 2021 presume de la excelente puntuación de 93/100 otorgada por Decanter, realzando el prestigio de la denominación DOCG para ofrecer a los aficionados una experiencia de cata majestuosa e inolvidable.
Premios
-
2021
93/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1995
- Enólogo: Maurizio Castelli
- Botellas producidas: 72.000
- Hectáreas: 13
| Nombre | Castello Tricerchi Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Castello Tricerchi |
| Historia | y curiosidadesBautizado como A.D. 1441, este vino rinde homenaje al año de fundación del Castillo Tricerchi. Nace de una rigurosa selección manual de uvas Sangiovese procedentes de las reconocidas parcelas Viña del Castillo y Viña del Velo. Cultivadas a 290 metros de altitud, estas vides ofrecen una expresión pura y refinada del territorio. Moldeado por la experiencia del enólogo Maurizio Castelli, la añada 2021 presume de la excelente puntuación de 93/100 otorgada por Decanter, realzando el prestigio de la denominación DOCG para ofrecer a los aficionados una experiencia de cata majestuosa e inolvidable. |
| Origen | Montalcino, Toscana, Italia |
| Composición del suelo | Suelo de textura media con caliza, arcilla y arena |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado y Guyot |
| Plantas por hectárea | Aproximadamente 4.000 |
| Rendimiento por hectárea | 60 quintales por hectárea |
| Cosecha | Principios de octubre |
| Temperatura de fermentación | 23 °C |
| Fermentación | 30 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación con levaduras autóctonas; larga maceración con sombrero sumergido a temperatura controlada de 23 °C durante 30 días |
| Vinificación | Fermentación con levaduras autóctonas; larga maceración con sombrero sumergido a temperatura controlada de 23 °C durante 30 días |
| Crianza | En barricas de roble de Eslavonia de 15 y 20 hl durante al menos 36 meses; en botella durante un periodo no inferior a 8 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |