Castello Romitorio Toscana Brunello di Montalcino

Castello Romitorio

Brunello di Montalcino Riserva 2019

Name: Castello Romitorio Brunello di Montalcino Riserva 2019
Brand: Castello Romitorio
SKU: 59850
Price: 285.0 EUR
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Tinto tranquilo

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Castello Romitorio Toscana Brunello di Montalcino

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Denominación	DOCG Brunello di Montalcino Riserva
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Zona	Toscana (Italia)
Variedades de uva	100% Sangiovese
Crianza	36 meses en roble francés.

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Premios

2019

4

Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
2019

96
/100

Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
2019

96
/100

La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
2019

96
/100

Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
2019

96
/100

Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Nota de cata

Perfume

Su aroma presenta una maravillosa combinación de ciruela madura, bayas y flores secas, un bouquet de características delicadas pero seductoras. El vino se ofrece al paladar con agradables notas de regaliz, clavo y vainilla. De gran cuerpo, con taninos notables y una larga nota final.

Color

Extremadamente profundo e intenso, una característica bastante inusual para un Sangiovese.

Sabor

El vino se ofrece en el paladar con agradables notas de regaliz, clavo y vainilla. Con cuerpo, con taninos notables y una larga nota final.

Servir a:

18 - 20 °C

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Castello Romitorio

De esta bodega

Año de inicio: 1984
Enólogo: Carlo Ferrini
Botellas producidas: 150.000
Hectáreas: 28

El pueblo de Montalcino, con sus murallas medievales, trepa por una empinada ladera a unos 25 kilómetros al sur de Siena. Las estaciones en esta parte de la Toscana disfrutan de la transición del clima continental más frío del norte al clima mediterráneo más suave de la costa sur. El sol calienta pero no quema, la lluvia cae con regularidad pero nunca en exceso. Esta feliz combinación de temperaturas y precipitaciones equilibradas, unida a la fertilidad del suelo toscano, hace de la zona de Montalcino un entorno ideal para el cultivo de las mejores vides italianas. En particular, la región se considera la más adecuada para el cultivo del noble Sangiovese Grosso Brunello, el pater familias de las vides italianas. La imponente y maciza fortaleza del siglo XIV del Castello Romitorio de Montalcino es hoy una renombrada bodega que produce excelentes vinos toscanos, grappas y aceites de oliva según la mejor tradición regional. Tras adquirir la finca en 1984, el artista Sandro Chia dedicó muchos años a restaurar Castello Romitorio y a plantar excelentes viñedos en sus tierras, al tiempo que construía una magnífica bodega equipada con la tecnología más avanzada del mercado y se dejaba asesorar por uno de los mejores enólogos de Italia. La finca Castello Romitorio consta de dos propiedades, la más prestigiosa de las cuales es la de 187 hectáreas que rodea el castillo en la zona de Montalcino. La segunda finca adquirida, denominada "Ghiaccio Forte", está situada en el territorio de Scansano, en lo alto de una colina que domina los valles circundantes y las orillas del mar Tirreno, y comprende once hectáreas de viñedos. El primer vino de Sandro Chia, "Romito del Romitorio", se embotelló en 1984 y, gracias sin duda a la intuición y el papel de la familia Chia, demostró inmediatamente ser un vino excepcional. En más de veinte años de producción vinícola, la filosofía de producción de la familia Chia ha evolucionado hasta convertirse en un estricto código de adhesión a la búsqueda de la excelencia a toda costa, una creencia absoluta en el valor de la calidad por encima de la cantidad. Esta filosofía ha llevado a la familia a tomar decisiones en favor de la producción exclusiva de grandes vinos D.O.C.G. y D.O.C. Con la cosecha de 2006, Castello Romitorio bautizó la nueva bodega de la bodega, una joya de 3000 metros cuadrados construida parcialmente bajo tierra a los pies del antiguo castillo. Expresión de la filosofía y los intereses de Chia, la bodega combina el interés por el vino de calidad con el interés por el arte, uniéndolos en un entorno único. Esculturas monumentales se erigen junto a las barricas y toneles de los que saldrá el futuro vino de la bodega. Sandro Chia identifica la clave del éxito de sus vinos en su irrefrenable afán de perfección artística: "Creo vinos con la misma pasión con la que pinto; es una especie de devoción, un sacrificio que da los mejores resultados". Leer más

Toscana

Pasta

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Nombre	Castello Romitorio Brunello di Montalcino Riserva 2019
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Brunello di Montalcino DOCG
Añada	2019
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Castello Romitorio
Composición del suelo	Galestroso
Crianza	36 meses en roble francés.
Acidez total	5.6 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos

País/región

Idioma

Castello Romitorio

Brunello di Montalcino Riserva 2019

Tinto tranquilo

Premios

Nota de cata

Productor

Maridajes

Ficha Técnica