Castello Nipozzano - Frescobaldi
Chianti Rufina Riserva 2023
| Denominación | DOCG Chianti Rufina Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | Sangiovese |
| Crianza | Afinado durante 24 meses en barrica, luego 3 meses en botella y una estancia adicional en bodega. |
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Nipozzano Chianti Rufina Riserva de Frescobaldi es un vino tinto tranquilo que encarna la elegancia del territorio toscano. Este vino nace de un coupage compuesto por Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera, Colorino y Merlot. En nariz revela intensos aromas de frutos rojos y cítricos maduros, que se entrelazan con notas de violeta y una especiada que recuerda a la regaliz y los clavos de olor. En boca se presenta denso, fresco y caracterizado por una larga progresión gustativa, sostenida por taninos bien integrados. Gracias a su perfil estructurado, es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, asados, caza y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la zona de Nipozzano, en la provincia de Florencia, en el corazón de la célebre región del Chianti Rufina. El territorio colinado confiere a las uvas una marcada propensión a la estructura y la longevidad, reflejando las peculiaridades de un terroir de vocación histórica. El vínculo con la antigua finca, activa desde el siglo XIV, atestigua una profunda continuidad agrícola. Los rigurosos tiempos de maduración previstos por las normas de producción garantizan un alto estándar de calidad, otorgando al vino una identidad territorial inconfundible que devuelve en la copa la auténtica expresión de la región.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza en septiembre con la vendimia, seguida de vinificaciones separadas para cada variedad del coupage. La fermentación espontánea con levaduras autóctonas se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante trece días. Le sigue una maceración de veinticinco días con frecuentes remontados, fundamental para extraer la estructura adecuada, mientras que la fermentación maloláctica se completa en acero. La crianza continúa durante veinticuatro meses en toneles, seguida de un periodo en botella y de una estancia en bodega esencial para alcanzar un equilibrio expresivo perfecto.
Historia y curiosidades
Fundada en 1300, la finca Frescobaldi de Castello Nipozzano encarna la esencia de la viticultura toscana con su galardonado Chianti Rufina Riserva DOCG 2022. Bajo la dirección del enólogo Nicolò D’Afflitto, este elegante tinto nace de trescientas hectáreas de viñedos mediante una fermentación espontánea con levaduras autóctonas, celebrando la autenticidad del terruño. La armonía que le ha valido 92 puntos de James Suckling proviene de una crianza de 24 meses en barrica y de un posterior reposo en botella, lo que lo convierte en un auténtico símbolo de la excelencia florentina.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1300
- Enólogo: Nicolò D'Afflitto
- Botellas producidas: 1.060.000
- Hectáreas: 300
Las primeras "críticas" sobre la calidad del vino Nipozzano se remontan al Renacimiento, cuando incluso grandes artistas como Donatello y Michelozzo Michelozzi solían comprar este vino. De hecho, Castello Nipozzano es sinónimo de vino toscano por excelencia, Chianti Classico en particular, gracias a una tradición vinícola regional seguida con constancia y empeño, sin olvidar nunca el deseo de innovar. De hecho, la singularidad del Castillo se debe a la clarividencia de un ilustrado antepasado de los marqueses Frescobaldi, que en 1855 invirtió 1.000 florines de plata para empezar a cultivar variedades entonces desconocidas en la Toscana, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot: después de más de un siglo, el cuidado de estas magníficas vides permitió la producción del gran vino de la finca, el Mormoreto Leer más
| Nombre | Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Chianti DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Castello Nipozzano - Frescobaldi |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1300, la finca Frescobaldi de Castello Nipozzano encarna la esencia de la viticultura toscana con su galardonado Chianti Rufina Riserva DOCG 2022. Bajo la dirección del enólogo Nicolò D’Afflitto, este elegante tinto nace de trescientas hectáreas de viñedos mediante una fermentación espontánea con levaduras autóctonas, celebrando la autenticidad del terruño. La armonía que le ha valido 92 puntos de James Suckling proviene de una crianza de 24 meses en barrica y de un posterior reposo en botella, lo que lo convierte en un auténtico símbolo de la excelencia florentina. |
| Origen | Nipozzano (Firenze) |
| Cosecha | Comenzó a principios de septiembre |
| Temperatura de fermentación | Por debajo de 30°C |
| Fermentación | Aproximadamente 13 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura (por debajo de 30°C) durante unos 13 días; maceración de hasta 25 días con remontados frecuentes; fermentación maloláctica en acero; crianza de 24 meses en barrica, luego 3 meses en botella |
| Vinificación | Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura (por debajo de 30°C) durante unos 13 días; maceración total de hasta 25 días con remontados frecuentes; fermentación maloláctica en acero; crianza de 24 meses en barrica, luego 3 meses en botella y posterior reposo en bodega. |
| Crianza | Afinado durante 24 meses en barrica, luego 3 meses en botella y una estancia adicional en bodega. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |