Nizza 2020

Descripción

Vino tinto tranquilo Nizza DOCG, 15,5 % vol., elaborado por Cascina Valle Asinari, una joven bodega piamontesa fundada tras la adquisición de la histórica bodega Bricco Asinari. Botella de 0,75 l, añada 2020. Un Nizza elaborado con uvas Barbera de cultivo ecológico, un vino que expresa la pasión y la dedicación de su productor. Crianza de 12 meses en barricas grandes y 6 meses en botella. Aroma sugerente con notas de mermelada de cereza, guinda alcohólica, violetas y rosas secas, quina, tabaco de pipa, chocolate Boero, tierra y especias orientales. Color rubí intenso. En boca es amplio, potente y carnoso, realzado por una excelente frescura en un final afrutado y especiado. Taninos densos y bien integrados.

Detalles

Perfume

Nariz invitante en tonos de mermelada de cereza, guinda en alcohol, violetas y rosas secas, quina, tabaco de pipa, chocolate Boer, terrosidad y especias orientales.

Color

Rubí cardenalicio.

Sabor

Amplio, fuerte y pulposo en boca, distraído por una excelente frescura en un final afrutado y especiado. Taninos densos y bien integrados.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Cascina Valle Asinari

De esta bodega

• Año de inicio: 2015
• Enólogo: Simone Borsari
• Botellas producidas: 100.000
• Hectáreas: 15

Joven empresa piamontesa nacida de la compra de la histórica bodega Bricco Asinari por las sociedades Borgogno y Brandini. Cascina Valle Asinari está situada en San Marzano Oliveto, en la provincia de Asti, en la famosa denominación Nizza Docg y cuenta con 15 hectáreas de viñedos cultivados principalmente con Barbera y Nebbiolo, todos ellos de cultivo ecológico. Los dos empresarios quisieron insuflar nueva vida a esta bodega con la filosofía de devolver al vino su papel central a través de un envasado innovador que cree interés una vez en la mesa. Todos los vinos de la finca han demostrado ser intensos y complejos, con gran riqueza de sabor, listos para ser bebidos inmediatamente o para ser olvidados en la bodega durante unos años. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Cascina Valle Asinari Nizza 2020
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Nizza DOCG
Añada	2020
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	15.5% por volumen
Variedades de uva	100% Albariño
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Cascina Valle Asinari
Vinificación	Vinificado en cemento.
Crianza	Madura 12 meses en barricas grandes. Otros 6 meses en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos