Cascina Adelaide
Barolo Fossati 2017
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | 24 meses en barricas de roble de 16 Hl y posteriormente afinado en botella durante un mínimo de 6 meses. |
Descripción
Barolo DOCG Fossati 2017, elaborado por Cascina Adelaide, en el municipio de La Morra. 100 % Nebbiolo. Botella de 0,75 l. Un Barolo procedente de un viñedo histórico, envejecido durante 24 meses en barricas de roble de 16 hl y posteriormente afinado en botella durante al menos 6 meses. En nariz y boca se dejan seducir por una exquisita fruta roja madura. Esta sensación guía nuestros sentidos durante toda la cata con potentes notas de frambuesa, cereza y fresa. Su intenso color delata su potencia incluso a primera vista. A pesar de su larga crianza, los taninos aún ocultan parte de su textura hercúlea.
Premios
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2017
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2017
93/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2017
89/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2000
- Enólogo: Sergio Molino
- Botellas producidas: 50.000
- Hectáreas: 12
| Nombre | Cascina Adelaide Barolo Fossati 2017 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Cascina Adelaide |
| Origen | Fossati, en el municipio de La Morra |
| Clima | Altitud: unos 550 m s.n.m. Exposición: Sureste. |
| Composición del suelo | Caracterizado por grandes conglomerados de arenisca de Diano y Marne di Sant'Agata. |
| Crianza | 24 meses en barricas de roble de 16 Hl y posteriormente afinado en botella durante un mínimo de 6 meses. |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| Azúcar residual | 2.0 gr/L |
| Extracto seco | 31.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |