Reserva Carmenere 2023

¿Qué tipo de vino es?

Casa La Tenca Reserva Carmenere es un vino tinto tranquilo que expresa la esencia del Valle de Colchagua. Elaborado a partir de uvas Carmenere de Casa La Tenca, se presenta a la vista con un color rojo rubí enriquecido con brillantes reflejos violáceos. El perfil sensorial destaca un estilo pleno y especiado, definido por taninos suaves y una acidez refinada. En boca revela una textura rica y profunda, con un final persistente que evoca frutos negros, especias y tabaco seco. Su estructura envolvente lo convierte en el acompañante perfecto para carnes rojas a la parrilla, caza y quesos curados sabrosos.

¿De dónde procede?

Este vino nace en el corazón del Valle de Colchagua chileno, un territorio caracterizado por un microclima ideal. Los viñedos se extienden sobre colinas costeras refrescadas por las brisas del Océano Pacífico y de los Andes, fundamentales para mantener la frescura de los aromas. Los suelos presentan una composición granítica y arenoso-arcillosa, con presencia de piedras volcánicas. En este entorno particular, el Carmenere adquiere un color intenso y una característica nota especiada. Casa La Tenca, histórica propiedad fundada por la familia Bulnes, debe su nombre a un pájaro cantor local, como muestra del compromiso con la viticultura sostenible y la protección de la biodiversidad.

¿Cómo se elabora?

El proceso de elaboración comienza con la vendimia manual, a veces realizada mediante cosecha nocturna para preservar la fragancia de los racimos. Las uvas pasan por una maceración en frío antes de la fermentación a temperatura controlada. A través de remontados regulares y catas frecuentes, se logra la extracción óptima de aromas y color. La crianza se realiza en barricas de roble francés y americano, que suavizan las notas especiadas del vino. Este paso en madera aporta una textura elegante, ofreciendo una degustación caracterizada por matices de frutos del bosque negros, pimienta, pimiento asado y ligeros toques de tabaco.