Capovilla Distillato Lamponi Selvatici 0.5L

Descripción

The raspberry is the berry that fulfils all its promises to the senses: it engages the eyes with its colour, the nose with its intense aroma and the taste with its sensual velvety aroma in the mouth. For our distillate, we use wild raspberries from the forests of Eastern Europe. Here, the forests are cut down every 40-50 years and, until the plants grow back, wonderful expanses of wild fruit develop, which we are happy to take advantage of thanks to our cooperation with a cooperative that sends them to us in favourable years. Again, the yield is very low: we need about 50 kilos of raspberries to produce one litre but the distillate we obtain is extraordinary.

Detalles

Sabor

A concentrate of raspberries enriched by fermentation notes that make it even deeper and more complex.

Servir a:

10 - 12 °C.

Productor

Productor

Capovilla

De esta bodega

Mi pasión por el mundo de las bebidas espirituosas destiladas nació por casualidad en 1974, año en que empecé a trabajar con maquinaria enológica. Numerosos viajes al extranjero, en particular a Suiza, Alemania y Austria, me permitieron descubrir el mundo de la destilación que, a diferencia de Italia, se basaba en una cultura completamente diferente. En aquella época, en nuestro país, todo el mundo tenía la ambición de destilar "algo" en casa, pero sin tener los conocimientos necesarios para hacerlo.

Mi pasión por el mundo de las bebidas destiladas nació por casualidad en 1974, año en que empecé a trabajar con maquinaria enológica. Numerosos viajes al extranjero, en particular a Suiza, Alemania y Austria, me permitieron descubrir el mundo de la destilación que, a diferencia de Italia, se basaba en una cultura completamente diferente. En aquella época, en nuestro país, todo el mundo tenía la ambición de destilar "algo" en casa, pero sin tener las habilidades para hacerlo. Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Name	Capovilla Distillato Lamponi Selvatici 0.5L
Type	Fruit
Size	0,50 l
Alcohol content	41.0% por volumen
Country	Italia
Region	Véneto
Vendor	Capovilla
Production technique	Distillation: Double in small copper stills in a bain-marie. Resting: in stainless steel containers for as long as necessary. Dilution: with spring water from the Grappa massif.
Allergens	Contains sulphites