• Capezzana Carmignano Trefiano Riserva 2021
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Capezzana Toscana

Capezzana

Carmignano Trefiano Riserva 2021

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Capezzana Toscana
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Denominación Carmignano DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo Nero
Crianza En toneles durante 24 meses. 12 meses en botella.
Añada 2021
Ecológico Sì
Nombre del Producto Carmignano Trefiano Riserva 2021
Color Rojo rubí intenso.
Perfume Amplio, elegante y persistente. Con notas especiadas.
Sabor Suave, estructurado, graso casi opulento, con una textura tánica densa. Acidez en equilibrio con la estructura y el volumen del vino. Con un retrogusto largo y persistente, con notas afrutadas de pequeños frutos rojos. Con un rico retrogusto especiado y afrutado.
Maridajes Con todas las carnes en general y con los quesos.
Región Toscana
País Italia
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Descripción

Este Carmignano DOCG, nacido en 1979 de una idea de Vittorio Contini Bonacossi, se produce en pequeñas cantidades a partir de los dos viñedos que rodean la mansión del siglo XVI de Trefiano. Alrededor de la mansión, algunas hectáreas de viñedos con excelentes características y una afortunada exposición permiten la producción de un Carmignano particularmente elegante y aterciopelado: se trata de Trefiano DOCG, elaborado a partir de una mezcla de uvas Sangiovese, Cabernet y Canaiolo.

Premios

  • 2021

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Amplio, elegante y persistente. Con notas especiadas.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

Suave, estructurado, graso casi opulento, con una textura tánica densa. Acidez en equilibrio con la estructura y el volumen del vino. Con un retrogusto largo y persistente, con notas afrutadas de pequeños frutos rojos. Con un rico retrogusto especiado y afrutado.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Con todas las carnes en general y con los quesos.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Capezzana
De esta bodega
  • Año de inicio: 804
  • Enólogo: Franco Bernabei
  • Botellas producidas: 450.000
  • Hectáreas: 78
Finca histórica de Carmignano, se extiende sobre tierras en las que se elabora vino desde la Edad Media, como atestigua un precioso pergamino encontrado en los archivos históricos de Florencia que data del año 804 d.C. y que da fe de la producción agrícola local. La familia Contini Bonacossi se ocupa de la finca desde 1925, actualmente con la cuarta y quinta generaciones, desarrollando una agricultura cada vez más ilustrada, hoy en régimen de agricultura biológica certificada. Su pasión por el vino, su capacidad empresarial y el valioso asesoramiento de Franco Bernabei, dan como resultado productos de calidad y valor. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Capezzana

Nombre Capezzana Carmignano Trefiano Riserva 2021
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Carmignano DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo Nero
País Italia
Región Toscana
Proveedor Capezzana
Origen Carmignano (Prato)
Clima Altitud: 150-200 metros s.n.m. Exposición: sur, suroeste.
Composición del suelo Pizarra arcillosa.
Cosecha A finales de septiembre (sangiovese) y en la primera semana de octubre (cabernet).
Vinificación En tanques de acero. 7 días de fermentación alcohólica seguidos de otros 13 días de maceración en contacto con los hollejos antes del trasiego, a una temperatura de 26-28 °C.
Crianza En toneles durante 24 meses. 12 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos