• Capezzana Carmignano Trefiano Riserva 2021
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Capezzana Toscana

Capezzana

Capezzana Carmignano Trefiano Riserva 2021

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Capezzana Toscana
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€132,00

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Denomination Carmignano DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo Nero
Aging En toneles durante 24 meses. 12 meses en botella.
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Descripción

Este Carmignano DOCG, nacido en 1979 de una idea de Vittorio Contini Bonacossi, se produce en pequeñas cantidades a partir de los dos viñedos que rodean la mansión del siglo XVI de Trefiano. Alrededor de la mansión, algunas hectáreas de viñedos con excelentes características y una afortunada exposición permiten la producción de un Carmignano particularmente elegante y aterciopelado: se trata de Trefiano DOCG, elaborado a partir de una mezcla de uvas Sangiovese, Cabernet y Canaiolo.

Premios

  • 2021

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Amplio, elegante y persistente. Con notas especiadas.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

Suave, estructurado, graso casi opulento, con una textura tánica densa. Acidez en equilibrio con la estructura y el volumen del vino. Con un retrogusto largo y persistente, con notas afrutadas de pequeños frutos rojos. Con un rico retrogusto especiado y afrutado.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Con todas las carnes en general y con los quesos.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Capezzana
De esta bodega
  • Año de inicio: 804
  • Enólogo: Franco Bernabei
  • Botellas producidas: 450.000
  • Hectáreas: 78
Finca histórica de Carmignano, se extiende sobre tierras en las que se elabora vino desde la Edad Media, como atestigua un precioso pergamino encontrado en los archivos históricos de Florencia que data del año 804 d.C. y que da fe de la producción agrícola local. La familia Contini Bonacossi se ocupa de la finca desde 1925, actualmente con la cuarta y quinta generaciones, desarrollando una agricultura cada vez más ilustrada, hoy en régimen de agricultura biológica certificada. Su pasión por el vino, su capacidad empresarial y el valioso asesoramiento de Franco Bernabei, dan como resultado productos de calidad y valor. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Capezzana

Name Capezzana Carmignano Trefiano Riserva 2021
Type Tinto orgánico tranquilo
Denomination Carmignano DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo Nero
Country Italia
Region Toscana
Vendor Capezzana
Origin Carmignano (Prato)
Climate Altitud: 150-200 metros s.n.m. Exposición: sur, suroeste.
Soil composition Pizarra arcillosa.
Harvest A finales de septiembre (sangiovese) y en la primera semana de octubre (cabernet).
Wine making En tanques de acero. 7 días de fermentación alcohólica seguidos de otros 13 días de maceración en contacto con los hollejos antes del trasiego, a una temperatura de 26-28 °C.
Aging En toneles durante 24 meses. 12 meses en botella.
Allergens Contains sulphites