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Capanna

Brunello di Montalcino 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Denominación DOCG Brunello di Montalcino
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Sangiovese
Crianza En barricas de roble de Eslavonia de 10 a 32 hl durante aprox. 34-38 meses; seguido de envejecimiento en botella durante al menos 6 meses.
Otros años 2020
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Descripción

Vino tinto tranquilo de Toscana, Italia, elaborado por Capanna. Botella de 0,75 l, añada 2020. Un Brunello di Montalcino etéreo, con aromas de frutos rojos y vainilla, que se distingue por su persistencia y complejidad, un clásico de la tradición toscana.

Premios

  • 2021

    92

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2021

    96

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    94

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2021

    93

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Nota de cata

Profumo

Perfume

Etéreo, fruta roja y vainilla, persistente.

Colore

Color

Rubí intenso con reflejos granates.

Gusto

Sabor

Armonioso, con excelente tanicidad y estructura, muy persistente.

Servir a:

18 - 20 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Capanna
De esta bodega
  • Año de inicio: 1958
  • Enólogo: Amedeo Cencioni
  • Botellas producidas: 80.000
  • Hectáreas: 25
La finca Capanna nació de la pasión y el sacrificio de Giuseppe Cencioni, ayudado por sus hijos Benito y Franco, y está situada en la zona de Montosoli, al norte de Montalcino. Ya en los años sesenta comenzó a embotellar sus propios vinos y, tras el reconocimiento de Brunello di Montalcino DOC en 1966, Giuseppe fue también uno de los 25 fundadores del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.

La producción, inicialmente de unos pocos miles de botellas, aumentó más tarde con la plantación de nuevos viñedos hasta las 25 hectáreas actuales. La bodega Capanna siempre ha sido gestionada exclusivamente por la familia, y hoy está en manos de Patrizio y Amedeo, representantes de la tercera y cuarta generaciones que se ocupan personalmente de los aspectos agronómicos y enológicos. Capanna siempre ha mantenido un estilo de producción acorde con la tradición, transmitida de generación en generación, pero al mismo tiempo siempre ha mirado hacia el futuro, invirtiendo constantemente.
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Carnes rojas asadas, caza, quesos curados.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Capanna Brunello di Montalcino 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Brunello di Montalcino DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Proveedor Capanna
Origen Montalcino (SI)
Vinificación Fermentación alcohólica con maceración pelicular (25-30 días) a temperatura controlada y fermentación maloláctica espontánea, ambas en tinas cónicas de roble de Eslavonia.
Crianza En barricas de roble de Eslavonia de 10 a 32 hl durante aprox. 34-38 meses; seguido de envejecimiento en botella durante al menos 6 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos