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Cantine Monfort Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC

Cantine Monfort

Cantine Monfort Trento Rosè Brut

Rosado espumoso método champenoise brut

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Cantine Monfort Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC
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Denominación Trento DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Crianza 30 meses en contacto con levaduras.
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Descripción

Un Trento Doc Rosé con un fuerte carácter identitario y un relato en la copa de la esencia de las montañas y del Trentino. Aromas y notas que recuerdan a pequeños frutos del bosque, manzana y un final largo y sabroso. El perfecto equilibrio dado por las dos variedades, Chardonnay y Pinot Noir, es un reflejo de su naturaleza y características intrínsecas: elegancia y nervio, fruta y acidez.

Premios

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Perlage

Perlage

Fino y persistente.

Profumo

Perfume

Aroma intenso y complejo con notas afrutadas de fresa y manzana roja.

Colore

Color

Delicado rosado viejo.

Gusto

Sabor

Sabor rico, fragante, armonioso y persistente.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Maridajes

Para toda la comida, también con platos de la cocina italiana e internacional. Con entrantes fríos.

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Postres
Queso curado
Aves
Pescado blanco
Vegetariano

Productor
Cantine Monfort
De esta bodega
  • Año de inicio: 1945
  • Enólogo: Maurizio Iachemet
  • Botellas producidas: 300.000
  • Hectáreas: 70
Desde Lavis, con casi 40 años de historia en la producción de vinos espumosos, Cantine Monfort, sigue investigando y experimentando. Los viñedos están situados a una altitud de entre 400 y 600 metros, en parte en las colinas de Trento, en las aldeas de Meano, Vigo Meano y Cortesano, y Pergine Valsugana.

Un terruño mixto que va desde el pórfido, similar al del valle de Cembra, hasta la marga arenosa de la Valsugana, lo que permite que el suelo y sus diferentes almas se expresen. Su primera cuvée de método clásico data de 1985, aunque la bodega se remonta a la posguerra, y desde entonces no han parado. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Cantine Monfort

Nombre Cantine Monfort Trento Rosè Brut
Tipo Rosado espumoso método champenoise brut
Denominación Trento DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Cantine Monfort
Origen Trentino - Zona de colinas de Trento y Pergine Valsugana
Clima Altitud: 400-600 metros s.n.m.
Composición del suelo Porfídico - calcáreo.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 4000-5000
Rendimiento por hectárea 103 q.
Vinificación Tradicional "Metodo Classico" conforme al pliego de condiciones. Prensado seguido de vinificación en blanco típica de las bases de los vinos espumosos de alta calidad, que preserva el color de la variedad. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero a una temperatura controlada de unos 18° C y el vino permanece sobre lías hasta poco antes del tiraje, que tiene lugar en la primavera siguiente.
Crianza 30 meses en contacto con levaduras.
Alérgenos Contiene sulfitos