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Calafata Toscana IGT Toscana

Calafata

Calafata Iarsera 2018

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Calafata Toscana IGT Toscana
€18,00
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Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging 24 meses en acero y cemento hasta el embotellado.
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Descripción

Iarsera, 100% Sangiovese, nace del deseo de vinificar en pureza nuestra principal variedad de uva. El resultado es un vino de gran personalidad y profundidad, una versión crujiente y fresca del Sangiovese que no excluye el envejecimiento.

Detalles

Profumo

Perfume

Aroma picante y característico.

Colore

Color

Rojo rubí.

Gusto

Sabor

Sabor crujiente, justamente tánico, fresco.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Sopas, carnes blancas y rojas, quesos de media curación.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Aves
Cerdo

Productor
Calafata
De esta bodega
Toma su nombre de los maestros calafates que, con su sabiduría, una cuerda y brea, hacían barcos de hacha impermeables al mar y a salvo de las tormentas. Se piensa como un lugar de diseño y trabajo que busca aunar el amor y el cuidado por los lugares que habitamos con caminos de inclusión laboral y crecimiento relacional para personas en condiciones de marginalidad y desventaja. Una idea de empresa agrícola capaz de aunar la calidad de los productos, el rigor que exige la tierra y el protagonismo de las personas que la trabajan. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Calafata

Name Calafata Iarsera 2018
Type Tinto orgánico tranquilo
Denomination Toscana IGT
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italia
Region Toscana
Vendor Calafata
Origin Lucca (LU)
Climate Exposición: Norte - Sur.
Soil composition Mezcla media con tendencia a arcillosa rica en esqueleto.
Cultivation system Cordón espoleado.
Plants per hectare 4600
Yield per hectare 65 q.
Harvest Segunda década de septiembre.
Wine making En acero inoxidable. Duración de la maceración: 12, 14 días. Sin utilización de levaduras seleccionadas, sin clarificación ni filtración.
Aging 24 meses en acero y cemento hasta el embotellado.
Year production 4700 botellas
Allergens Contains sulphites