Ca del Bosco
Curtefranca Corte del Lupo 2025
| Denominación | DOC Curtefranca Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco |
| Crianza | de aproximadamente 8 meses antes del embotellado, seguida de una maduración en botella durante 12 meses. |
- Denominación y estilo: Blanco tranquilo Curtefranca DOC de Lombardía, cosecha 2025
- Variedades: 80% Chardonnay y 20% Pinot Bianco para aportar elegancia y salinidad
- Aromas: notas de manzana golden, pera, ciruela, piña, cítricos y un toque de flor de tilo
- Sabor: seco y equilibrado, estructura sólida, acidez cítrica y final de naranja amarga
- Vinificación y potencial: fermentación en madera y acero; uvas ecológicas, excelente capacidad de evolución
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Corte del Lupo Bianco de Ca’ del Bosco es un vino blanco tranquilo lombardo con denominación de origen controlada Curtefranca, fermentado en acero y pequeñas barricas. Nace de una armoniosa mezcla de Chardonnay y Pinot Bianco, ofreciendo estructura y una marcada sapidez. En nariz resulta fragante, con notas de manzana golden, ciruela y piña, fusionadas con delicadas flores de tilo. En boca es seco y equilibrado, animado por una jugosa acidez cítrica que recuerda al pomelo y finaliza con notas de naranja amarga, con una excelente persistencia que confirma una notable capacidad de evolución con el tiempo.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de viñedos certificados ecológicos lombardos, seleccionados por su exposición y ubicación. El nombre Corte del Lupo Bianco celebra el paisaje local, evocando la antigua corte, los bosques y la figura del lobo como guardián natural. Este profundo vínculo con la tierra de origen es la base de la reconocida vocación de envejecimiento de este vino.
¿Cómo se elabora?
Ca’ del Bosco realiza el lavado y secado de cada racimo para realzar su pureza aromática. La fermentación se divide entre pequeñas barricas de roble y depósitos de acero termorregulados, preservando la elegancia de los aromas. Tras la primera maduración, el uso de tecnologías de vanguardia garantiza un embotellado en ausencia de oxígeno sin someter el vino a agitaciones. Una larga y cuidadosa crianza en botella completa el proceso, fijando el equilibrio gustativo antes de su salida al mercado.
Historia y curiosidades
Nacido en 1972 como Pinot de Franciacorta Blanco, la ópera prima de Ca’ del Bosco ha evolucionado a través de diversas identidades hasta el actual Corte del Lupo Bianco. Su nombre rinde homenaje al territorio, evocando la corte del viñedo, el abrazo de los bosques y la figura de los lobos como fieles guardianes. Este concepto sugerente, presente también en la etiqueta, narra un vino seductor, célebre por su extraordinaria capacidad de evolución y una longevidad insospechada.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1968
- Enólogo: Stefano Capelli
- Botellas producidas: 1.100.000
- Hectáreas: 252
| Nombre | Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Curtefranca DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Ca del Bosco |
| Historia | y curiosidadesNacido en 1972 como Pinot de Franciacorta Blanco, la ópera prima de Ca’ del Bosco ha evolucionado a través de diversas identidades hasta el actual Corte del Lupo Bianco. Su nombre rinde homenaje al territorio, evocando la corte del viñedo, el abrazo de los bosques y la figura de los lobos como fieles guardianes. Este concepto sugerente, presente también en la etiqueta, narra un vino seductor, célebre por su extraordinaria capacidad de evolución y una longevidad insospechada. |
| Origen | Franciacorta, Lombardia |
| Rendimiento por hectárea | 9.600 kilogramos / 5.700 litros |
| Cosecha | Última década de agosto de 2021 |
| Temperatura de fermentación | 18–20 °C |
| Técnica de elaboración | Fermentación en pequeñas barricas de roble y en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada |
| Vinificación | La vinificación se realiza exclusivamente en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 18–20°C; tras unos 8 meses de crianza, el vino se embotella en completa ausencia de oxígeno y sin agitaciones, gracias a sistemas de llenado innovadores que preservan su integridad. |
| Crianza | de aproximadamente 8 meses antes del embotellado, seguida de una maduración en botella durante 12 meses. |
| Acidez total | 6.2 gr/L |
| PH | 3.19 |
| Azúcar residual | 205.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |