Ca dei Frati
Ca dei Frati Cuvee dei Frati Dosaggio Zero
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 90% Trebbiano di Lugana / Turbiana, 10% Chardonnay |
| Crianza | Unos 36 meses sobre lías, seguidos de 4 meses en botella tras el degüelle. |
| Nombre del Producto | Cuvee dei Frati Dosaggio Zero Metodo Classico |
| Color | Amarillo dorado con reflejos dorados. |
| Perfume | Nariz fragante, con notas de galleta, pan y fruta fresca. |
| Sabor | El carbónico sedoso y cremoso deja paso a una acidez que estimula la salivación devolviendo las notas de galleta y avellana. Es capaz de manifestar todo el potencial de un método clásico de gran profundidad. |
| Maridajes | Excelente con pescados de agua dulce, carnes blancas frías y ensaladas de verano, pero también durante toda la comida. |
| Región | Lombardía |
| País | Italia |
Descripción
Fragante, alegre y despreocupado, nuestro Spumante de dosis cero se elabora con uvas Turbiana, nuestra variedad autóctona. Uvas tan ricas en acidez ?ja nos hicieron pensar en elaborar un método clásico. Tras reposar sobre lías en botella durante unos 36 meses, el espumoso cobra vida en expresiones de gran ?nura.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1939
- Enólogo: Igino Dal Cero
- Hectáreas: 120
Tras treinta años de trabajo en la viña y en la bodega, en 1969, su hijo Pietro participó en el nacimiento de la DOC, empezando a embotellar su primera etiqueta de Lugana Casa dei Frati.
Hoy, junto con su esposa Santa Rosa, la herencia cultural se transfiere a sus hijos Igino, Gian Franco y Anna Maria, que dirigen la empresa con la misma pasión y determinación. El respeto mutuo, la unidad familiar, los roles definidos y el vínculo con su territorio, a orillas del lago de Garda, representan la verdadera fuerza de la familia Dal Cero. Ca' dei Frati atesora el pasado y mira al futuro a través de un camino de investigación y mejora de lo que se ha construido a lo largo de 70 años de vino Leer más
| Nombre | Ca dei Frati Cuvee dei Frati Dosaggio Zero |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Trebbiano di Lugana / Turbiana, 10% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Ca dei Frati |
| Vinificación | Prensado directo de las uvas con fermentación en acero. Fermentación maloláctica: no realizada. |
| Crianza | Unos 36 meses sobre lías, seguidos de 4 meses en botella tras el degüelle. |
| Acidez total | 6.7 gr/L |
| PH | 3.12 |
| Extracto seco | 21.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |