Bruno Giacosa
Barbaresco Asili 2023
| Denominación | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | en grandes barricas de roble |
- Denominación y variedad: Barbaresco DOCG elaborado con Nebbiolo en pureza, viñedo Asili en Piamonte
- Perfil aromático: bouquet elegante y complejo con notas de violeta y fresas silvestres
- Sabor y color: rojo granate con matices anaranjados; sabor pleno, aterciopelado y bien equilibrado
- Vinificación y crianza: elaboración cuidadosa y maduración en grandes toneles de roble
- Servicio y maridaje: temperatura de servicio 16-18 °C, decantación de 1 hora; ideal con cerdo, caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Barbaresco Asili es un vino tinto tranquilo que encarna la esencia del Piamonte a través del uso de uvas Nebbiolo. En copa se muestra con un color rojo granate, enriquecido con elegantes reflejos anaranjados. El perfil aromático es fino y complejo, con notas evidentes de violeta y fresita silvestre. En boca ofrece un trago pleno, aterciopelado y armonioso, sostenido por una notable elegancia estructural. Estas características lo hacen perfecto para acompañar primeros platos sabrosos, carnes de cerdo, caza y selecciones de quesos.
¿De dónde procede?
El origen de este vino está ligado al viñedo Asili, una zona de extraordinaria vocación vitivinícola situada en el corazón de Barbaresco. Las condiciones específicas del territorio permiten al Nebbiolo expresarse con gran finura y complejidad. La firma es la de Bruno Giacosa, una bodega histórica que trabaja con el objetivo de devolver en la copa una auténtica expresión del terruño de procedencia, poniendo en valor la singularidad de esta reconocida parcela.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración se basa en una vinificación meticulosa, pensada para preservar la integridad aromática y la solidez de la fruta. Posteriormente, el vino reposa en grandes toneles de roble, una elección que favorece una lenta evolución natural, aportando equilibrio y suavidad a la trama tánica. Este enfoque garantiza una notable longevidad con el paso del tiempo. Para disfrutarlo al máximo, se recomienda una temperatura de servicio entre dieciséis y dieciocho grados, precedida de aproximadamente una hora de decantación.
Historia y curiosidades
Fundada en 1900, la icónica bodega piamontesa Bruno Giacosa firma este excepcional Barbaresco DOCG, expresión purísima de uvas Nebbiolo procedentes del célebre viñedo Asili. Bajo la experta dirección del enólogo Dante Scaglione, la añada 2023 se realza gracias a una meticulosa vinificación y a una paciente crianza en grandes toneles de roble. Galardonado con 96 puntos por Decanter y 95 por James Suckling, este prestigioso vino presume de una extraordinaria longevidad estimada entre 15 y 25 años, ofreciendo a los aficionados una experiencia sensorial de encanto atemporal.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1900
- Enólogo: Dante Scaglione
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 20
Una experiencia que expresa seriedad y pasión, respetando nuestro producto, a sus admiradores y a esta hermosa tierra donde hemos nacido y crecido. La Azienda Agricola Falletto, con sus veinte hectáreas de viñedos propios en los distritos de Serralunga d'Alba, La Morra y Barbaresco. La realización de un proyecto fuertemente deseado por el control total del proceso de producción, que se concluye con la vinificación y el envejecimiento en nuestras bodegas de Neive. Una parte de nuestros vinos también se produce a partir de uvas compradas a nuestros viticultores históricos, propietarios de viñedos especialmente adecuados, y se comercializa bajo la etiqueta "Bruno Giacosa". Leer más
| Nombre | Bruno Giacosa Barbaresco Asili 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barbaresco DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Bruno Giacosa |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1900, la icónica bodega piamontesa Bruno Giacosa firma este excepcional Barbaresco DOCG, expresión purísima de uvas Nebbiolo procedentes del célebre viñedo Asili. Bajo la experta dirección del enólogo Dante Scaglione, la añada 2023 se realza gracias a una meticulosa vinificación y a una paciente crianza en grandes toneles de roble. Galardonado con 96 puntos por Decanter y 95 por James Suckling, este prestigioso vino presume de una extraordinaria longevidad estimada entre 15 y 25 años, ofreciendo a los aficionados una experiencia sensorial de encanto atemporal. |
| Origen | Viñedo Asili, Barbaresco (Piamonte, Italia) |
| Técnica de elaboración | Vinificación con métodos meticulosos; crianza en grandes barricas de roble |
| Vinificación | con métodos meticulosos; crianza en grandes barricas de roble |
| Crianza | en grandes barricas de roble |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |