Brundelmayer
Brundelmayer Spumante Metodo Classico Riserva Brut
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| Denomination | N/A |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% por volumen |
| Area | Weinviertel (Baja Austria) (Austria) |
| Grape varieties | Chardonnay, Gruner Veltliner, Pinot Bianco, Pinot Grigio |
| Aging | Al año siguiente, el vino base se embotella junto con azúcares y levaduras para la segunda fermentación y permanece 18 meses en contacto con las levaduras antes del proceso de removido, que dura un mes, y es cuando se eliminan los sedimentos formados durante la segunda fermentación. |
Perfume
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Productor
Brundelmayer
De esta bodega
Bründlmayer tiene su sede en Langenlois, a unos 70 km al noroeste de Viena, río arriba del Danubio, en el valle de Kamp, en la Baja Austria. Las colinas boscosas del Waldviertel protegen los viñedos de los fríos vientos del noroeste. Durante el día, el sol calienta las terrazas pedregosas, mientras que por la noche, el aire fresco y fragante del bosque fluye por el valle del Kamp hasta el Langenloiser Arena.
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Weinviertel (Baja Austria)
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado azul
Pescado blanco
| Name | Brundelmayer Spumante Metodo Classico Riserva Brut |
|---|---|
| Type | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denomination | N/A |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% por volumen |
| Grape varieties | Chardonnay, Gruner Veltliner, Pinot Bianco, Pinot Grigio |
| Country | Austria |
| Region | Weinviertel (Baja Austria) |
| Vendor | Brundelmayer |
| Climate | Altitud: 260-380 metros s.n.m. Exposición: suroeste. |
| Harvest | Las uvas se seleccionan en septiembre, cuando la acidez y la madurez han alcanzado su punto perfecto para el vino base de nuestra producción de espumosos. |
| Wine making | Fermenta en acero inoxidable, donde también realiza la fermentación maloláctica, antes de ser trasegado a barricas usadas de roble austriaco de 300 litros (o 2500 l) con aproximadamente un 10% de lías. |
| Aging | Al año siguiente, el vino base se embotella junto con azúcares y levaduras para la segunda fermentación y permanece 18 meses en contacto con las levaduras antes del proceso de removido, que dura un mes, y es cuando se eliminan los sedimentos formados durante la segunda fermentación. |
| Total acidity | 7.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
