Premios
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1981
- Enólogo: Barbara Widmer, Carlo Ferrini
- Botellas producidas: 614.000
- Hectáreas: 90
| Nombre | Brancaia Chianti Classico Gran Selezione Magnum 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Brancaia |
| Origen | Castellina in Chianti, Radda in Chianti |
| Clima | continental, con inviernos fríos (temperaturas inferiores a 0 °C) y veranos muy calurosos. Altitud: 230-400 m.s.n.m. Exposición: Sur, Suroeste. |
| Composición del suelo | Castellina in Chianti: arcilloso; Radda in Chianti: de textura media, rico en esqueleto. |
| Temperatura de fermentación | 28-30 °C |
| Vinificación | Contacto con la piel: hasta 13 días. |
| Crianza | 12 meses, 2/3 en acero 1/3 en cemento. Varios meses de envejecimiento en botella. |
| Acidez total | 5.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

