1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore I Gondolieri Brut Millesimato 2025

Qué tipo de vino es

I Gondolieri de Bisol 1542 es un espumoso Brut que expresa con elegancia el carácter de la uva Glera. Producido en el Véneto bajo la denominación Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore mediante el método Charmat, revela un perfil aromático fresco, con notas de melocotón blanco, manzana y espino blanco combinadas con matices de comino. En boca resulta cremoso y seco, bien sostenido por la vivacidad ácida. La textura sápida conduce a un final herbáceo con un agradable toque salino, ofreciendo un trago directo y equilibrado.

De dónde proviene

Nace en el Véneto, entre las empinadas laderas de Valdobbiadene, un territorio célebre por su viticultura heroica y protegido como Patrimonio de la Humanidad. Estas colinas ofrecen un entorno pedoclimático ideal, permitiendo una maduración de los racimos capaz de otorgar una marcada nitidez aromática al mosto. Los suelos peculiares y la altitud se traducen en una evidente tensión gustativa, donde el componente salino y la frescura innata estructuran una copa limpia y auténtica.

Cómo se produce

La vinificación busca la máxima pureza expresiva. La toma de espuma se realiza mediante el método Charmat, con una segunda fermentación de unos treinta días que genera un perlage sutil y brioso de agradable persistencia. Este proceso realza delicados aromas de levadura, manteniendo un trago directo, cremoso y bien equilibrado en la marcada sequedad de la categoría Brut. Un enfoque esencial que asegura la limpieza gustativa y preserva la dinamicidad estructural del espumoso.