Billecart-Salmon

Billecart Salmon Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Name: Billecart Salmon Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Brand: Billecart-Salmon
SKU: 55788
Price: 96.0 EUR
Availability: InStock

Blanco espumoso método champenoise brut

Más premiado

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Billecart-Salmon

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Denominación	Champagne AOC
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.0% por volumen
Zona	Champaña (Francia)
Variedades de uva	Chardonnay
Crianza	Ageing on lees: 4 to 5 years.

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Descripción

This cuvée, crafted from a blend of grand cru parcels, highlights the distinctive character of Chardonnay from the Côte des Blancs. Its complexity, striking minerality, and notably chalky finish are particularly appreciated by a following of informed wine lovers.

Premios

90
/100

Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
Hachette

La guía de referencia para los vinos franceses
93
/100

James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
93
/100

La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
92
/100

Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Perlage

An ultra-delicate effervescence with a rich mousse and lively, fine bubbles.

Perfume

A pure, mineral intensity with an uncommon typicity, releasing notes of brioche, fresh butter, and white flowers. A distinguished and subtle realm that delicately evolves with a remarkable finesse.

Color

A stunning luminous gold hue with sparkling green reflections.

Sabor

A creamy sensation with a chalky and meringue texture, associated with nuances of fresh almonds, citrus zest, and lemony notes. An exquisitely refined and persistent smoothness, finishing with a delicate touch of salinity.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Maridajes

An exceptional fermentation with a mineral, chalky style, perfectly complementing Osciètre caviar or select noble fish served as carpaccio or ceviche.

Entrantes

Pescado

Quesos

Pescado azul

Pescado blanco

Productor

Billecart-Salmon

De esta bodega

Año de inicio: 1818
Hectáreas: 220

Todo empezó en 1818, cuando Nicolas François Billecart y Elisabeth Salmon fundaron una casa de champán consciente de la excelencia de sus vinos. Desde entonces, cada miembro de la familia Billecart se ha comprometido a perpetuar la tradición familiar a través de un juramento inmutable: "Priorizar la calidad, buscar la excelencia".

Como en la mejor tradición champañesa, la Casa Billecart-Salmon oscila entre la excelencia y la exigencia. Hoy, la leyenda de la familia Billecart continúa gracias a la pasión de François y Antoine Roland-Billecart, que representan la 6ª generación, y que dirigen esta Casa con el apoyo de su padre, Jean-Roland Billecart. Leer más

Champaña

Nombre	Billecart Salmon Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Tipo	Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación	Champagne AOC
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.0% por volumen
Variedades de uva	Chardonnay
País	Francia
Región	Champaña
Proveedor	Billecart-Salmon
Origen	Grands Crus de villages de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger
Vinificación	Vinification in stainless steel tanks.
Crianza	Ageing on lees: 4 to 5 years.
Alérgenos	Contiene sulfitos