Bertani
Amarone della Valpolicella Valpantena 2022
| Denominación | DOCG Amarone della Valpolicella Valpantena |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 80% Corvina, 20% Rondinella |
| Crianza | en toneles de roble de Slavonia (capacidad media de 25 hl) y en pequeña parte en barrica durante unos 30 meses; tras el embotellado sigue una crianza adicional de al menos 6 meses. |
- Denominación y añada: Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022, vino tinto tranquilo
- Variedad y formato: 80% Corvina y 20% Rondinella, botella de 0,75 litros
- Pasificación y crianza: uvas pasificadas, maduración de 30 meses en roble de Eslavonia y barrica
- Perfil aromático: notas de cereza madura, guinda, frutos del bosque, especias y frutos secos
- Servicio y maridaje: servir a 18-20 °C, decantar durante 1 hora, ideal con caza, carne a la parrilla y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Amarone della Valpolicella Valpantena de Bertani es un vino tinto tranquilo de Véneto que destaca por un perfil sensorial pleno y equilibrado. Obtenido a partir de una sabia mezcla de uvas Corvina y Rondinella sometidas a un riguroso proceso de pasificación, revela en nariz aromas nítidos de cereza madura, guinda y frutos del bosque, enriquecidos con notas de especias y frutos secos. En boca expresa una estructura corpulenta, sostenida por taninos suaves que aportan profundidad al trago, con intensos recuerdos de mora y un final ligeramente mentolado.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de las colinas de la Valpantena, considerada el único cru dentro de la zona del Amarone della Valpolicella. Los viñedos, cultivados en Guyot, crecen sobre suelos con características peculiares: margas calcáreas en la vertiente oriental y arcillo-calcáreas en la occidental, ambas con una elevada presencia de hierro. El vino se presenta con un color rojo intenso con matices violáceos.
¿Cómo se produce?
La vendimia manual se realiza a mediados de septiembre, con una rigurosa selección de los racimos destinados a la larga pasificación en los fruteros hasta mediados de enero. Tras el prensado, la fermentación comienza a temperaturas muy bajas para estabilizarse en torno a los 22 °C en la fase final. El vino madura durante unos treinta meses en toneles de roble de Eslavonia y, en menor medida, en barricas. El ciclo de producción concluye con una maduración adicional de al menos seis meses, paso fundamental para realzar su elegancia y complejidad.
Historia y curiosidades
La histórica dedicación de la bodega Bertani a la producción de Amarone se renueva en este vino, que nace en las colinas de la Valpantena. Un detalle de gran interés es que la Valpantena representa la única subzona clasificada como cru en toda el área de la Valpolicella.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1857
- Enólogo: Staff tecnico Angelini Wines & Estates
- Botellas producidas: 1.000.000
- Hectáreas: 65
En 2021, fueron premiados los siguientes vinos: - BERTANI - Amarone della Valpolicella Classico 2012: Doctor Wine (96/100), The Wine Hunter Award (ORO), Vinibuoni d'Italia (CORONA); Valpolicella Classico Superiore Ognisanti di Novare 2019: Doctor Wine (95/100), The Wine Hunter Award (ROJO); Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2018: The Wine Hunter Award (RED) - VAL DI SUGA - Brunello di Montalcino Vigna Spuntali 2016: Doctor Wine (96/100), The Wine Hunter Award (RED), Vinibuoni d'Italia (CROWN); Brunello di Montalcino Vigna del Lago 2016: The Wine Hunter Award (GOLD); Brunello di Montalcino Poggio al Granchio 2016: The Wine Hunter Award (RED) - TENUTE SAN SISTO: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Massaccio 2019: Doctor Wine (95/100), Vinibuoni d'Italia (CROWN); Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva San Sisto 2018: The Wine Hunter Award RED, Vinibuoni d'Italia (CROWN) - CANTINA PUIATTI: Venezia Giulia Archètipi Sauvignon 2018: The Wine Hunter Award (RED) - TREROSE: Vino Nobile di Montepulciano Riserva Simposio 2017: The Wine Hunter Award (GOLD), Vinibuoni d'Italia (CORONA); Vino Nobile di Montepulciano Santa Caterina 2018: The Wine Hunter Award (RED) Leer más
| Nombre | Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Corvina, 20% Rondinella |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Bertani |
| Historia | y curiosidadesLa histórica dedicación de la bodega Bertani a la producción de Amarone se renueva en este vino, que nace en las colinas de la Valpantena. Un detalle de gran interés es que la Valpantena representa la única subzona clasificada como cru en toda el área de la Valpolicella. |
| Origen | Colinas de la Valpantena (Valpolicella, Véneto, Italia) |
| Composición del suelo | Suelos de naturaleza margoso-calcárea al este y arcilloso-calcárea al oeste, ricos en hierro. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5.000 |
| Cosecha | Desde mediados de septiembre |
| Temperatura de fermentación | Inicialmente a 4-5 °C, hasta alcanzar los 22 °C en la fase final |
| Técnica de elaboración | Appassimento (uve appassite nei fruttai in cassette monostrato) |
| Vinificación | Mediante una cuidadosa selección de las mejores uvas, solo los racimos sanos y perfectamente maduros se destinan al proceso de pasificación en los secaderos de la bodega de Grezzana, en cajas de una sola capa. A mediados de enero, con el despalillado y prensado de las uvas, comienza la fermentación, inicialmente a una temperatura de 4-5 °C que llega a alcanzar los 22 °C en la fase final. Crianza en toneles de roble de Eslavonia y una pequeña parte en barrica durante unos 30 meses; tras el embotellado sigue un periodo de afinado de al menos seis meses. |
| Crianza | en toneles de roble de Slavonia (capacidad media de 25 hl) y en pequeña parte en barrica durante unos 30 meses; tras el embotellado sigue una crianza adicional de al menos 6 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |