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Perlage

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años

- Año de inicio: 1961
- Enólogo: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Botellas producidas: 4.100.000
- Hectáreas: 130


Name | Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut |
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Type | Blanco espumoso método champenoise brut |
Denomination | Franciacorta DOCG |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 12.5% por volumen |
Grape varieties | 100% Chardonnay |
Country | Italia |
Region | Lombardía |
Vendor | Berlucchi Guido |
Origin | Chardonnay al 100%, procedente de los viñedos más tradicionales de los 19 municipios de la región italiana de Franciacorta. |
Yield per hectare | 9.000 kg |
Harvest | Desde la segunda década de agosto a la primera de septiembre. |
Wine making | Estrujado suave y gradual de los racimos con fraccionamiento de los mostos; fermentación alcohólica en tanques de acero. |
Aging | Preparación de la cuvée en la primavera siguiente de la vendimia. Segunda fermentación en botella y envejecimiento en contacto con las levaduras durante al menos 24 meses, seguidos por otros 2 meses después del degüelle. La menor sobrepresión en botella (5 atmosferas finales), que caracteriza el tipo Satén, le confiere una cremosidad elegante. |
Total acidity | 6.5 gr/L |
PH | 3.16 |
Residual sugar | 8.0 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |