'61 Franciacorta Saten Brut

¿Qué tipo de vino es?

Este Franciacorta firmado por Berlucchi realza la Chardonnay vinificada en pureza mediante el Método Clásico. La presión interna contenida, característica del estilo Satèn, aporta una textura envolvente y un perlage fino y continuo. En nariz, los aromas de fruta amarilla tropical y madura se funden con elegantes notas de cítricos confitados. En boca, este espumoso combina una acidez vibrante con una marcada salinidad, garantizando una estructura sólida y un trago agradable que se desvanece en un final largo y preciso.

¿De dónde procede?

Las uvas proceden de viñedos ecológicos situados en el corazón de Franciacorta, en Lombardía. Esta reconocida zona vitivinícola cuenta con suelos morrénicos y un clima suave, atemperado por las aguas del Lago de Iseo y refrescado por las brisas del Valle Camonica. Gracias a estas condiciones ideales, la Chardonnay alcanza una maduración armoniosa, dando lugar a un vino fresco y con una marcada impronta salina. Berlucchi pone en valor las peculiaridades agronómicas del paisaje para reflejar fielmente el carácter del territorio.

¿Cómo se elabora?

La vinificación comienza con un prensado progresivo de los racimos, seguido de la fermentación primaria en depósitos de acero. En primavera se prepara el coupage para iniciar la refermentación en botella según los preceptos del Método Clásico. La crianza en contacto con las lías continúa durante al menos veinticuatro meses, seguidos de dos meses de reposo tras el degüelle. Este periodo de maduración es fundamental para integrar la elegante cremosidad en boca y perfilar un perfil aromático coherente con la dosificación Brut.