Bellingham
The Bernard Series Basket Press Limited Release Syrah 2020
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Sudáfrica (Sudáfrica) |
| Variedades de uva | 100% Syrah |
| Crianza | El vino joven se ha reintroducido en barricas de roble francés donde se completó la fermentación maloláctica y posteriormente maduró durante otros 12 meses antes de ser embotellado. |
- Syrah de edición limitada: Vino tinto tranquilo 2020 de Sudáfrica, 14% vol, elaborado exclusivamente con uvas Syrah
- Vinificación artesanal: Vendimia manual y fermentación espontánea con levaduras autóctonas
- Prensado tradicional: Extracción delicada mediante prensa de cesta
- Crianza en madera: 12 meses en barrica de roble francés para aportar estructura y complejidad
- Perfil aromático: Notas de frutos rojos, pimienta blanca y negra, chocolate negro y violeta
Descripción
Qué tipo de vino es
El Bernard Series Basket Press Syrah de Bellingham es un vino tinto tranquilo capaz de interpretar con precisión la identidad de la variedad Syrah. En nariz, el bouquet revela un profundo entramado de frutos rojos del bosque, enriquecido con notas especiadas de pimienta blanca y negra y recuerdos de chocolate negro, completados con un delicado toque floral de violeta. En boca expresa una estructura potente y generosa, sostenida por taninos maduros que aportan una notable profundidad. El equilibrio entre la riqueza frutal y la trama especiada ofrece un trago complejo y bien definido, destinado a evolucionar con elegancia con el paso del tiempo.
De dónde procede
Este vino nace en la Región Costera de Sudáfrica, un territorio que otorga a la variedad gran intensidad y concentración aromática. Producido por la histórica bodega Bellingham, este tinto forma parte de una línea dedicada a Bernard Podlashuk, pionero y cofundador de la finca. El enfoque de producción sigue una rigurosa vocación artesanal, con una gestión meticulosa del viñedo y la bodega para resaltar las características únicas del territorio. El resultado es una copa de carácter decidido y reconocible, capaz de contar su entorno de origen a través de elegantes matices tostados y una marcada impronta aromática.
Cómo se elabora
La elaboración comienza con una vendimia manual, seguida de una rigurosa selección de los racimos. La fermentación se realiza de forma espontánea con levaduras autóctonas en tinas abiertas de roble francés, seguida de un prensado delicado mediante prensa de cesta. Tras completar la fermentación maloláctica, el vino envejece durante doce meses en madera noble. Este proceso aporta al vino cuerpo y amplitud, convirtiéndolo en el acompañante ideal para carnes rojas, caza o quesos curados, preferiblemente tras decantarlo durante aproximadamente una hora para permitir que el perfil aromático se exprese plenamente.
Historia y curiosidades
Fundada en 1693 en Sudáfrica, la bodega Bellingham celebra su tradición con un Syrah de edición limitada dedicado al pionero Bernard Podlashuk. La etiqueta refleja una auténtica vocación artesanal, combinando una cuidadosa vendimia manual con la acción natural de las levaduras autóctonas. Tras una delicada extracción mediante la tradicional prensa de cesta, el vino envejece durante doce meses en selectas barricas de roble francés. Este esmero meticuloso garantiza una estructura potente, capaz de realzar en la copa tres siglos de maestría enológica.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1693
| Nombre | Bellingham The Bernard Series Basket Press Limited Release Syrah 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Syrah |
| País | Sudáfrica |
| Región | Sudáfrica |
| Proveedor | Bellingham |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1693 en Sudáfrica, la bodega Bellingham celebra su tradición con un Syrah de edición limitada dedicado al pionero Bernard Podlashuk. La etiqueta refleja una auténtica vocación artesanal, combinando una cuidadosa vendimia manual con la acción natural de las levaduras autóctonas. Tras una delicada extracción mediante la tradicional prensa de cesta, el vino envejece durante doce meses en selectas barricas de roble francés. Este esmero meticuloso garantiza una estructura potente, capaz de realzar en la copa tres siglos de maestría enológica. |
| Origen | Región Costera, Sudáfrica |
| Técnica de elaboración | Fermentación natural en cubas abiertas de roble francés de 500 litros y prensado suave en prensa de cesta |
| Vinificación | La selección de los racimos y las uvas se realizó a la llegada a la bodega antes del estrujado y la fermentación. Fermentación natural en tinas abiertas de roble francés de 500 litros, seguida de un prensado suave en una prensa de cesta; fermentación maloláctica en barricas de roble francés y crianza de 12 meses antes del embotellado. |
| Crianza | El vino joven se ha reintroducido en barricas de roble francés donde se completó la fermentación maloláctica y posteriormente maduró durante otros 12 meses antes de ser embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |