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Bellavista Lombardía Franciacorta

Bellavista

Bellavista Franciacorta Extra Brut Rosè 2020

Rosado extra brut

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Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva Chardonnay, Pinot Nero
Crianza 60% pièces, 40% acero inoxidable. El envejecimiento en bodega dura no menos de 4 años, a partir de la vendimia.
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Descripción

Esta añada de Franciacorta Grand Cuvée debe su color delicado y consistente al método de maceración de los hollejos en sombrero sumergido. Se produce en cantidades limitadas mediante la mezcla de al menos diez selecciones, algunas de las cuales fermentan en barrica.

Detalles

Perlage

Perlage

Espuma muy blanca y un perlage apretado y persistente.

Profumo

Perfume

Los bailes aromáticos se abren con perfumes de melocotón blanco, seguidos y ampliados por notas de fresas silvestres, flores de campo y pan tostado.

Colore

Color

Los matices rosados suaves y juveniles evolucionan hacia preciosos tonos antiguos con la edad.

Gusto

Sabor

El sabor es carnoso, seco, fresco pero no áspero, capaz de vibraciones armoniosas y seductoras que recuerdan la grosella negra y la almendra dulce.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Maridajes

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Bellavista
De esta bodega
  • Año de inicio: 1977
  • Enólogo: Francesca Moretti
  • Botellas producidas: 1.600.000
  • Hectáreas: 207
Están situadas en la Collina Bellavista (Colina Bellavista), llamada así por su espléndida posición que, desde un único punto, abarca el lago de Iseo y todo el valle del Po hasta la cadena de los Alpes. Vitttorio Moretti, con visión de futuro, dedica especial atención a la compra de nuevos viñedos hasta alcanzar las 203 hectáreas actuales de viñedo, incluidas en la zona de vocación "Franciacorta". En 1981 Vittorio Moretti conoce al enólogo Mattia Vezzola, que se incorpora a la empresa ese mismo año. Su papel será decisivo en la definición del estilo de Bellavista. En 2007 Mattia Vezzola recibe el importante reconocimiento a su trayectoria por parte de la guía Gambero Rosso-Slow Food's Vini d'Italia- como "Enólogo del Año". Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Bellavista

Nombre Bellavista Franciacorta Extra Brut Rosè 2020
Tipo Rosado extra brut
Denominación Franciacorta DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva Chardonnay, Pinot Nero
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Bellavista
Origen Erbusco (BS)
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 5000
Rendimiento por hectárea 100 q.
Cosecha Finales de agosto, principios de septiembre
Vinificación La selección de los vinos base es como siempre decisiva, hasta el punto de que la mezcla final se elige entre no menos de 30 selecciones de vendimia, algunas de las cuales maduran en pequeñas barricas de roble blanco.
Crianza 60% pièces, 40% acero inoxidable. El envejecimiento en bodega dura no menos de 4 años, a partir de la vendimia.
Acidez total 6.7 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos