Franciacorta Extra Brut Rosé 2020

Descripción

Rosé extra brut de Lombardía, 12,5% ABV, elaborado por Bellavista. Mezcla de Chardonnay y Pinot Noir, cosecha 2020. Un rosado Franciacorta que encarna la excelencia del vino espumoso italiano, fruto de la pasión y la dedicación de una bodega que ha hecho de la perfección su objetivo. La selección de los vinos base es, como siempre, crucial, tanto que el ensamblaje final se elige entre hasta 30 selecciones de cosecha, algunas de las cuales maduran en pequeñas barricas de roble blanco. La crianza en bodega dura al menos cuatro años, a partir de la vendimia. El baile aromático se abre con flores de cerezo e hibisco, seguidas y amplificadas por toques de granada y pequeños frutos rojos. Los matices juveniles de rosa pálido evolucionan hacia preciosos tonos antiguos con la crianza en botella. En boca es carnoso, seco, fresco pero no áspero, capaz de vibraciones armoniosas y seductoras.

Detalles

Perlage

Espuma muy blanca y un perlage apretado y persistente.

Perfume

Los bailes aromáticos se abren con flores de cerezo y flores de hibisco, seguidas y amplificadas por notas de granada y pequeñas bayas rojas.

Color

Los suaves matices rosados de la juventud evolucionan hacia preciosos tonos antiguos con el envejecimiento en copa.

Sabor

El sorbo es carnoso, seco, fresco pero no áspero, capaz de vibraciones armoniosas y seductoras.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Bellavista

De esta bodega

• Año de inicio: 1977
• Enólogo: Francesca Moretti
• Botellas producidas: 1.600.000
• Hectáreas: 207

Un profundo amor ha unido siempre a Vittorio Moretti con la tierra. El recuerdo nunca apagado de los despreocupados veranos de su infancia, pasados en el campo de sus abuelos maternos, resurgió con ímpetu muchos años después, cuando decidió "hacer agricultura" y se descubrió como viticultor. Su determinación dejó que su intuición tomara forma. Un pensamiento y una acción que se alimentan mutuamente, convirtiéndose en un crescendo imparable. Así nació Bellavista, en el corazón de Franciacorta. Al principio eran sólo unas pocas hectáreas, una casa familiar y una bodega adyacente, con el deseo de hacer buen vino para compartir con los amigos. Pero la fuerza del sueño es arrolladora, alimentada por la inclinación innata de Vittorio Moretti a alcanzar la perfección en todo su trabajo. Los viajes a Francia son decisivos, allí se respira un aire nuevo, se aprende de los grandes maestros, se descubren lugares y personas cuya existencia gira en torno al vino. Leer más

Lombardía

Ficha Técnica

Nombre	Bellavista Franciacorta Extra Brut Rosè 2020
Tipo	Rosado extra brut
Denominación	Franciacorta DOCG
Añada	2020
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	Chardonnay, Pinot Nero
País	Italia
Región	Lombardía
Proveedor	Bellavista
Origen	Erbusco (BS)
Sistema de cultivo	Guyot
Plantas por hectárea	5000
Rendimiento por hectárea	100 q.
Cosecha	Finales de agosto.
Vinificación	Como siempre, la selección de los vinos base es decisiva, hasta el punto de que la mezcla final se elige entre no menos de 30 añadas, algunas de las cuales maduran en pequeñas barricas de roble blanco.
Crianza	63% pièces, 37% acero inoxidable. El envejecimiento en bodega no dura menos de 4 años, a partir de la vendimia.
Acidez total	6.7 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos