Barolo Bussia 2019

¿Qué tipo de vino es?

Bel Colle Barolo Bussia es un vino tinto piamontés que ofrece una expresión auténtica de la variedad Nebbiolo. Se presenta con un color rojo rubí brillante, enriquecido con reflejos granate. En nariz expresa aromas de frambuesa y cereza marasca, acompañados de notas florales de rosa y violeta, junto a matices de canela y hoja de tabaco. En boca se muestra potente y concentrado, sostenido por una acidez viva y taninos elegantes y densos. Esta estructura sólida asegura un paso por boca muy persistente, capaz de cerrarse en un final largo y limpio.

¿De dónde procede?

Este Barolo nace en Piamonte, en el municipio de Verduno, en las laderas comprendidas entre Alba y La Morra. Bel Colle gestiona los viñedos según los principios de la agricultura responsable, prestando constante atención al equilibrio del territorio. El microclima de la zona permite que las uvas Nebbiolo maduren expresando gran complejidad y finura. El profundo vínculo con el entorno local genera un tinto de gran cuerpo, que refleja fielmente la identidad de las colinas del Barolo. La solidez de la materia prima garantiza además una notable longevidad, permitiendo que el vino evolucione magníficamente con el tiempo.

¿Cómo se elabora?

El proceso de elaboración busca realzar los caracteres distintivos de la cosecha. La crianza se realiza en grandes toneles de roble, un paso vital para favorecer la evolución aromática y perfilar ligeros acentos especiados. Le sigue una afinación precisa en botella, fundamental para equilibrar la viva acidez e integrar la robusta estructura tánica. En la mesa, este tinto marida de forma natural con recetas a base de carnes rojas, caza y quesos curados. Para captar cada detalle de su perfil amplio y envolvente, se recomienda dejarlo decantar cuidadosamente antes de servir.