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Ayala

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Ayala Champagne Brut Nature

Blanco espumoso método champenoise pas dosé

Más premiado
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Disponibilidad inmediata
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 40% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier
Crianza 4 años de crianza sobre lías finas.
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Descripción

Nacido de un periodo de envejecimiento en bodega de unos 4 años, Brut Nature es un testimonio perfecto de la gran calidad de las uvas utilizadas por la Maison para la elaboración de sus vinos y de su auténtico saber hacer enológico. La ausencia de dosificación confiere a este champagne una pureza y una precisión que lo convierten en el compañero ideal de platos de pescado, permitiendo extraordinarios maridajes gastronómicos.

Premios

  • 92

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 92

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 91

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

En su finura, se delinea con gran precisión en torno a notas cítricas y salinas.

Colore

Color

Dorado brillante con reflejos plateados.

Gusto

Sabor

Neto y complejo a la vez, se caracteriza por su pureza y tensión; revela notas minerales con toques de pomelo y frutas blancas.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Espumosos método

Maridajes

Brut Nature combina a la perfección con todos los platos de pescado: ostras, pescados y mariscos crudos, erizos de mar, caviar. También combina de maravilla con la cocina tailandesa o incluso con sushi, maki o sashimi.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco
Sushi

Productor
Ayala
De esta bodega
  • Año de inicio: 1860
  • Hectáreas: 130
Ayala nació en 1860, cuando Edmond de Ayala registró la marca y en 1882 se convirtió en uno de los 18 miembros fundadores del ndicat de les Grandes Marques. Champgane atravesó una época difícil y Ayala estuvo a punto de perecer en las revueltas campesinas de 1911, cuando los alborotadores destruyeron la Casa de Ayala, para luego reconstruirla y volver a la acción en 1913. Ayala floreció en los años 20, pero desde finales del siglo XXI se ha deteriorado. En 2000 fue vendida al grupo de Jean-Jacques Frey y bajo la dirección de Thierry Budin empezó a recuperar su rumbo. En enero de 2005 Ayala pasó a formar parte de Champagne Bollinger. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Ayala

Nombre Ayala Champagne Brut Nature
Tipo Blanco espumoso método champenoise pas dosé
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 40% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier
País Francia
Región Champaña
Proveedor Ayala
Crianza 4 años de crianza sobre lías finas.
Alérgenos Contiene sulfitos