Negro Angelo
Roero Prachiosso 2024
| Denominación | DOCG Roero |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | total de 20 meses, repartida entre el envejecimiento en barricas de roble y la fase final en botella. |
- Denominación y uva: Vino tinto de Nebbiolo, 14% vol, denominación Roero DOCG
- Aroma: Notas de rosa, fresa, frambuesa y especias, con un buqué refinado y elegante
- Sabor y final: Cálido y envolvente, taninos suaves, toques de vainilla y tostado
- Vinificación y crianza: Maceración de 18 días, envejecimiento de 20 meses en roble y botella
- Territorio y maridaje: De Monteu Roero a 320 m; ideal con carnes rojas, caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Roero Prachiosso de Angelo Negro es un vino tinto que expresa con nitidez el carácter de las uvas Nebbiolo. En la copa revela un color rojo rubí profundo, preludio de un perfil olfativo en el que destacan notas de rosa, fresa y especias. Al paladar se presenta cálido, guiado por taninos muy delicados que aportan armonía a la estructura. El final persistente regala recuerdos de sotobosque y agradables notas de vainilla. Marida perfectamente con carnes rojas y caza, presumiendo de un potencial de envejecimiento capaz de superar los diez años.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la mención geográfica Prachiosso, situada en el municipio de Monteu Roero. Los viñedos se encuentran a 320 metros de altitud y gozan de una exposición al sur ideal para favorecer la maduración perfecta de los racimos. Las raíces de las vides se desarrollan en suelos calcáreo-arenosos, elementos cruciales para infundir al perfil aromático una marcada elegancia floral. Este peculiar microclima define una identidad territorial precisa y sustenta un equilibrio gustativo medido, que refleja fielmente el alma del Roero.
¿Cómo se produce?
Las vides se cultivan en sistema Guyot y se llevan a maduración hasta la vendimia manual de octubre, realizada con esmero para proteger la integridad de los racimos. En la bodega se procede con una maceración de sombrero flotante de dieciocho días, técnica estudiada para extraer gradualmente el color y la trama polifenólica. El proceso concluye con una maduración de 20 meses, repartida entre un lento reposo en barricas de roble y el afinamiento final. Esta cuidada gestión de los tiempos armoniza las fragancias frutales con las elegantes notas especiadas aportadas por la madera.
Historia y curiosidades
Nacido en el célebre cru Prachiosso en Monteu Roero, este apreciado Nebbiolo de Angelo Negro encarna la auténtica elegancia del territorio piamontés. Las vides hunden sus raíces en suelos calcáreo-arenosos, beneficiándose de una exposición al sur a 320 metros de altitud. Tras una cuidadosa vendimia manual, el mosto se somete a una maceración tradicional de dieciocho días. La excelencia del Roero DOCG se forja mediante un valioso envejecimiento de veinte meses entre barricas de roble y la clásica botella Albeisa, garantizando una evolución extraordinaria que puede superar los diez años.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1670
- Enólogo: Angelo Negro, Gianfranco Cordero
- Botellas producidas: 430.000
- Hectáreas: 65
| Nombre | Angelo Negro Roero Prachiosso 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Roero DOCG |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Negro Angelo |
| Historia | y curiosidadesNacido en el célebre cru Prachiosso en Monteu Roero, este apreciado Nebbiolo de Angelo Negro encarna la auténtica elegancia del territorio piamontés. Las vides hunden sus raíces en suelos calcáreo-arenosos, beneficiándose de una exposición al sur a 320 metros de altitud. Tras una cuidadosa vendimia manual, el mosto se somete a una maceración tradicional de dieciocho días. La excelencia del Roero DOCG se forja mediante un valioso envejecimiento de veinte meses entre barricas de roble y la clásica botella Albeisa, garantizando una evolución extraordinaria que puede superar los diez años. |
| Origen | Municipio de Monteu Roero (zona de Roero, Piamonte), mención geográfica Prachiosso |
| Composición del suelo | Calcáreo-arenoso |
| Sistema de cultivo | guyot |
| Cosecha | Octubre |
| Fermentación | 18 días |
| Técnica de elaboración | Maceración tradicional con sombrero flotante durante 18 días; crianza total de 20 meses en barricas de roble y afinamiento final en botella. |
| Vinificación | Maceración tradicional con sombrero flotante durante 18 días; crianza total de 20 meses entre barricas de roble y afinamiento final en botella. |
| Crianza | total de 20 meses, repartida entre el envejecimiento en barricas de roble y la fase final en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |