Langhe Nebbiolo Angelin 2025

¿Qué tipo de vino es?

Angelin Langhe Nebbiolo, elaborado por Angelo Negro, es un vino tinto tranquilo con Denominación de Origen Controlada que expresa la autenticidad de la variedad Nebbiolo en el corazón de las Langhe, con vinificación en acero y crianza en grandes toneles. En nariz revela un perfil fresco y limpio, donde elegantes aromas florales de rosa silvestre se funden con claras notas de mora y grosella negra. En boca resulta armonioso y persistente, caracterizado por una textura gustativa suave y un tanino sedoso, perfectamente integrado. A la vista se presenta con un color rojo rubí profundo, capaz de evolucionar hacia elegantes matices granates con el paso del tiempo.

¿De dónde procede?

Las uvas proceden de los viñedos situados en las colinas del Roero y las Langhe, con una especial vocación ligada a la zona de Canale. Las viñas, cultivadas entre los 200 y los 340 metros de altitud, disfrutan de una exposición óptima al sur y suroeste, lo que garantiza una perfecta maduración de los racimos. Los suelos, caracterizados por una matriz calcáreo-arenosa, otorgan al vino una marcada finura y una sólida estructura. La gestión del viñedo sigue el sistema de conducción Guyot, culminando en una vendimia manual realizada con sumo cuidado a finales de septiembre.

¿Cómo se elabora?

La vinificación prevé una maceración tradicional en depósitos de acero con sombrero flotante, con un contacto con los hollejos que se prolonga durante unos quince-dieciocho días. El vino madura posteriormente durante un periodo de doce meses, durante los cuales envejece en parte en depósitos de acero y en parte en grandes toneles de madera. Este meticuloso proceso de elaboración da como resultado una copa equilibrada, ideal para servir a una temperatura de 16-18 °C. Gracias a su excelente estructura, este vino presume de un potencial de envejecimiento que supera fácilmente los cinco años.