Alois Lageder
Chardonnay 2025
Otros años:
2024| Denominación | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Aproximadamente 4 meses sobre lías finas y levaduras en acero inoxidable |
| Otros años | 2024 |
- Origen y variedad: Chardonnay ecológico monovarietal de Alto Adige DOC, añada 2025, 12% vol
- Vinificación en acero: fermentación a temperatura controlada y crianza de 4 meses sobre lías finas
- Aromas: notas de melocotón, melón, cítricos, acentos florales y matices minerales alpinos
- En boca: sabor seco, suave, de cuerpo medio, con frescura viva y final afrutado
- Maridajes: ideal con aperitivos, sushi, mariscos, pescado y carnes blancas; servir a 8–10 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Alois Lageder Chardonnay es un vino blanco ecológico que expresa con precisión el carácter alpino del Alto Adigio. En la copa se muestra de color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos luminosos. En nariz ofrece un bouquet fresco y complejo, donde destacan notas de melocotón, melón y cítricos, entrelazadas con delicados matices florales y claros toques minerales. En boca es seco, suave y de cuerpo medio, sostenido por una viva acidez que prolonga el agradable final afrutado. Gracias a su perfil equilibrado, resulta un refinado aperitivo y acompaña con elegancia platos a base de mariscos, sushi, pescados delicados y carnes blancas.
¿De dónde procede?
Las uvas destinadas a esta etiqueta proceden de viñedos seleccionados del sur del Alto Adigio, repartidos entre los municipios de Magrè, Salorno, Cortaccia y Pochi. Las vides hunden sus raíces en suelo arenoso y pedregoso, rico en cantos rodados y con una marcada presencia calcárea, elementos esenciales para aportar al trago su típica tensión y salinidad. La altitud de las parcelas, que alcanza los seiscientos setenta metros, unida a un microclima cálido atemperado por fuertes contrastes térmicos nocturnos, favorece una maduración lenta y óptima para el Chardonnay. Estas condiciones pedoclimáticas de montaña se traducen en una fruta de marcada definición aromática.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza en el mes de septiembre, momento ideal para recoger racimos capaces de mantener intacta su vibrante frescura natural. A continuación, se lleva a cabo una rigurosa vinificación con fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero, una práctica orientada a preservar la pureza varietal y la limpieza de los aromas. Posteriormente, el vino madura durante unos cuatro meses en contacto con las lías finas. Esta delicada crianza aporta mayor redondez y un equilibrio gustativo calibrado, armonizando la frescura del trago para ofrecer un perfil sensorial satisfactorio, lineal y auténticamente ligado al territorio.
Historia y curiosidades
Introducida en 1835 como Pinot blanco "amarillo", esta noble variedad de uva ha encontrado en el terruño alpino su hogar ideal. La histórica bodega Alois Lageder, activa desde 1823, cultiva sus preciadas vides siguiendo un riguroso enfoque ecológico a gran altitud. En los suelos calcáreos y pedregosos de Magrè y Cortaccia, los fuertes contrastes térmicos realzan los racimos, aportando una vibrante mineralidad. Esta dedicación artesanal da lugar a un refinado Chardonnay de montaña de trago equilibrado, caracterizado por frescos y agradables aromas de melocotón y melón.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1823
- Enólogo: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- Botellas producidas: 1.200.000
| Nombre | Alois Lageder Chardonnay 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Alois Lageder |
| Historia | y curiosidadesIntroducida en 1835 como Pinot blanco "amarillo", esta noble variedad de uva ha encontrado en el terruño alpino su hogar ideal. La histórica bodega Alois Lageder, activa desde 1823, cultiva sus preciadas vides siguiendo un riguroso enfoque ecológico a gran altitud. En los suelos calcáreos y pedregosos de Magrè y Cortaccia, los fuertes contrastes térmicos realzan los racimos, aportando una vibrante mineralidad. Esta dedicación artesanal da lugar a un refinado Chardonnay de montaña de trago equilibrado, caracterizado por frescos y agradables aromas de melocotón y melón. |
| Origen | Viñedos seleccionados en Magrè, Salorno, Cortaccia y Pochi, Alto Adigio meridional |
| Clima | Microclima cálido con fuertes oscilaciones térmicas entre el día y la noche |
| Composición del suelo | Suelos arenosos, gravosos y muy calcáreos |
| Cosecha | Principios - mediados de septiembre |
| Temperatura de fermentación | Temperatura controlada |
| Técnica de elaboración | Fermentación a temperatura controlada en acero; crianza de aproximadamente 4 meses sobre lías finas (sobre las levaduras) en depósitos de acero |
| Vinificación | Fermentación a temperatura controlada en acero; crianza de aproximadamente 4 meses sobre lías finas (sobre las levaduras) en depósitos de acero. |
| Crianza | Aproximadamente 4 meses sobre lías finas y levaduras en acero inoxidable |
| Acidez total | 4.8 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |