Alexis Lichine
Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut
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| Denominación | Cremant de Bordeaux AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Burdeos (Francia) |
| Variedades de uva | 70% Semillon, 30% Cabernet Franc |
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Postres
Productor
Alexis Lichine
De esta bodega
Estamos en Burdeos, a finales de los años cincuenta, en uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Alexis Lichine está de pie, rodeado de los más grandes bodegueros y enólogos de Burdeos, concentrado en la copa que tiene en la mano. La prueba consiste en adivinar la finca y la añada del preciado líquido. Un reto que temen incluso los más grandes conocedores. Alexis Lichine se concentra y por su color lo identifica como un vino viejo. El bouquet, sutil con aromas de sotobosque, fruta y madera de cedro, indica con toda probabilidad un Médoc.
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| Nombre | Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Cremant de Bordeaux AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Semillon, 30% Cabernet Franc |
| País | Francia |
| Región | Burdeos |
| Proveedor | Alexis Lichine |
| Origen | En el corazón de Entre-deux-Mers, entre la Dordoña y el Garona |
| Cosecha | Las uvas se recogen a mano en cajas. |
| Temperatura de fermentación | 16 8 °C |
| Vinificación | La fermentación se realiza a 16 8 °C a temperatura controlada para mantener la fuerza de los aromas y sabores. Una segunda fermentación tiene lugar en botella durante 9 meses antes del degüelle. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |