Alexis Lichine
Cremant de Bordeaux Brut
| Denominación | AOC Cremant de Bordeaux Blanc |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Burdeos (Francia) |
| Variedades de uva | 70% Semillon, 30% Cabernet Franc |
| Crianza | Segunda fermentación en botella durante 9 meses, antes del degüelle |
- Método clásico: segunda fermentación en botella durante 9 meses, burbujas finas
- Variedad de uva: 70% Sémillon y 30% Cabernet Franc, estilo brut y seco
- Perfil aromático: fruta de pulpa amarilla, manzana verde, cítricos y notas de brioche
- Origen Burdeos: Crémant de Bordeaux AOC procedente de Entre-deux-Mers, Francia
- Servicio y maridaje: temperatura 6–8 °C, ideal como aperitivo, con ostras, pescado, marisco, quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut es un espumoso que seduce con un color dorado intenso y un perlage fino y elegante. Elaborado a partir de una mezcla de Semillon y Cabernet Franc, expresa plenamente la vocación de su territorio. Producido según el Método Clásico, ofrece un bouquet expresivo en el que aromas de fruta de pulpa amarilla, manzana verde y cítricos se entrelazan con frescas notas de brioche y corteza de pan. En boca resulta equilibrado y seco, caracterizado por una ligera mineralidad que acompaña un final limpio y agradablemente refrescante.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la sugerente zona de Entre-deux-Mers, situada en el corazón de la célebre región de Burdeos. El territorio, comprendido entre los ríos Dordoña y Garona, ofrece condiciones climáticas óptimas para la elaboración de espumosos con uvas locales. A través de la visión de Alexis Lichine, el vino se convierte en portavoz de la denominación Cremant de Bordeaux, devolviendo una expresión auténtica del terruño francés. Un carácter distintivo que pone en valor plenamente las peculiaridades y la historia de este fascinante paisaje fluvial.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con la recolección manual de las uvas. La primera fermentación se realiza a temperatura controlada para preservar intactos los aromas primarios. Posteriormente, la toma de espuma sigue rigurosamente el Método Clásico, con la segunda fermentación en botella y una crianza de nueve meses antes del degüelle. Esta lenta maduración realza la frescura gustativa natural. En la mesa se revela como un compañero versátil, perfecto para acompañar ostras frescas, mariscos, entrantes de pescado y quesos de pasta blanda.
Historia y curiosidades
Alexis Lichine firma un prestigioso Crémant de Bordeaux AOC, nacido en el corazón vibrante de Entre-deux-Mers, entre las orillas del Dordoña y del Garona. Este refinado espumoso encarna la verdadera esencia del Método Clásico, madurando en botella durante nueve meses. El equilibrado coupage de Sémillon y Cabernet Franc aporta espléndidos reflejos dorados y una notable longevidad. La cuidada vinificación garantiza un perlaje fino y elegante, realzando envolventes notas de brioche que se funden armoniosamente con una delicada mineralidad y frescas notas de fruta de pulpa amarilla.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Cremant de Bordeaux AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Semillon, 30% Cabernet Franc |
| País | Francia |
| Región | Burdeos |
| Proveedor | Alexis Lichine |
| Historia | y curiosidadesAlexis Lichine firma un prestigioso Crémant de Bordeaux AOC, nacido en el corazón vibrante de Entre-deux-Mers, entre las orillas del Dordoña y del Garona. Este refinado espumoso encarna la verdadera esencia del Método Clásico, madurando en botella durante nueve meses. El equilibrado coupage de Sémillon y Cabernet Franc aporta espléndidos reflejos dorados y una notable longevidad. La cuidada vinificación garantiza un perlaje fino y elegante, realzando envolventes notas de brioche que se funden armoniosamente con una delicada mineralidad y frescas notas de fruta de pulpa amarilla. |
| Origen | En el corazón de Entre-deux-Mers, entre el Dordoña y el Garona |
| Temperatura de fermentación | 16 8 °C |
| Fermentación | 9 meses |
| Técnica de elaboración | Método clásico (segunda fermentación en botella) |
| Vinificación | La fermentación se realiza a 16 8 °C a temperatura controlada para preservar la intensidad de los aromas y sabores. Una segunda fermentación tiene lugar en botella durante 9 meses, antes del degüelle. |
| Crianza | Segunda fermentación en botella durante 9 meses, antes del degüelle |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |