Cremant de Bordeaux Brut

Descripción

Vino espumoso Brut según el método clásico, elaborado en Francia por Alexis Lichine. Mezcla: 70 % Sémillon, 30 % Cabernet Franc. Botella de 0,75 l. Un Crémant de Bordeaux que encarna la elegancia de la región de Burdeos, con un perlaje fino y elegante. La fermentación se realiza a 16-18 °C a temperatura controlada para conservar la intensidad de los aromas y sabores. Realiza una segunda fermentación en botella durante 9 meses antes del degüelle. Aromas expresivos a fruta de pulpa amarilla con toques de brioche, que recuerdan a la tradición del método clásico. Color dorado intenso. En boca, es fresco y equilibrado, perfecto como aperitivo o para acompañar platos ligeros.

Detalles

Perlage

Perlage fino y elegante.

Perfume

Aromas expresivos de fruta de pulpa amarilla con notas de brioche.

Color

Dorado intenso.

Sabor

Fresco y equilibrado en boca.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Alexis Lichine

De esta bodega

Estamos en Burdeos, a finales de los años cincuenta, en uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Alexis Lichine está de pie, rodeado de los más grandes bodegueros y enólogos de Burdeos, concentrado en la copa que tiene en la mano. La prueba consiste en adivinar la finca y la añada del preciado líquido. Un reto que temen incluso los más grandes conocedores. Alexis Lichine se concentra y por su color lo identifica como un vino viejo. El bouquet, sutil con aromas de sotobosque, fruta y madera de cedro, indica con toda probabilidad un Médoc. Leer más

Burdeos

Ficha Técnica

Nombre	Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut
Tipo	Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación	Cremant de Bordeaux AOC
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.0% por volumen
Variedades de uva	70% Semillon, 30% Cabernet Franc
País	Francia
Región	Burdeos
Proveedor	Alexis Lichine
Origen	En el corazón de Entre-deux-Mers, entre la Dordoña y el Garona
Cosecha	Las uvas se recogen a mano en cajas.
Temperatura de fermentación	16 8 °C
Vinificación	La fermentación se realiza a 16 8 °C a temperatura controlada para mantener la fuerza de los aromas y sabores. Una segunda fermentación tiene lugar en botella durante 9 meses antes del degüelle.
Alérgenos	Contiene sulfitos