Conterno Aldo
Barolo Gran Bussia Riserva 2015
| Denominación | DOCG Barolo Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | en roble de Eslavonia en grandes toneles durante al menos 40 meses; al menos 10 años en bodega antes de su comercialización. |
- Denominación y añada: Barolo DOCG Riserva 2015, vino tinto tranquilo de uvas Nebbiolo 100%
- Zona de origen: Bussia, Monforte d’Alba (Piamonte), de viñedos Romirasco, Cicala y Colonnello
- Vinificación: en acero a temperatura controlada, maceración de los hollejos durante 25-30 días
- Crianza: en toneles de roble de Slavonia durante 40 meses y al menos 10 años en bodega
- Cata: rojo granate; aromas balsámicos, cuero y tabaco; sabor seco y tenso
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Granbussia Barolo Bussia Riserva de Aldo Conterno expresa el carácter puro del Nebbiolo, en sus variantes Michet y Lampia. De color rojo granate vivo, revela en boca un sabor seco, tenso y sabroso. El perfil aromático se abre con complejos aromas balsámicos y de sotobosque, enriquecidos con notas terrosas de humus, cuero, tabaco y especias oscuras.
¿De dónde procede?
Este prestigioso Barolo nace en la histórica subzona Bussia de Monforte d’Alba. Las uvas se seleccionan de viejas cepas situadas en los viñedos Romirasco, Cicala y Colonnello, unidas en un cuidadoso coupage pre-fermentativo para reflejar la auténtica identidad del territorio. El suelo arenoso y calcáreo, compuesto por capas gris-marrones y margas, confiere al vino una marcada impronta salina.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza a mediados de octubre con una rigurosa vendimia manual. La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada, con una maceración con los hollejos de aproximadamente un mes. Tras esta fase, la crianza continúa en grandes toneles de roble de Eslavonia durante al menos cuarenta meses, seguidos de unos diez años de reposo en bodega antes de su comercialización.
Historia y curiosidades
El prestigioso Granbussia Barolo Riserva 2015 de Poderi Aldo Conterno representa la excelencia enológica de las Langhe, elaborado exclusivamente en las mejores añadas. Este noble tinto nace de un sabio ensamblaje pre-fermentativo de uvas Nebbiolo, cultivadas en las viejas viñas de los viñedos Romirasco, Cicala y Colonnello. Su estructura se moldea mediante una crianza en roble de Eslavonia de al menos 40 meses, con 10 años en bodega. En boca ofrece un trago tenso y sabroso, enriquecido con embriagadores aromas balsámicos y especiados.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
2 horas
- Año de inicio: 1969
- Enólogo: Franco e Stefano Conterno
| Nombre | Aldo Conterno Barolo Gran Bussia Riserva 2015 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2015 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Conterno Aldo |
| Historia | y curiosidadesEl prestigioso Granbussia Barolo Riserva 2015 de Poderi Aldo Conterno representa la excelencia enológica de las Langhe, elaborado exclusivamente en las mejores añadas. Este noble tinto nace de un sabio ensamblaje pre-fermentativo de uvas Nebbiolo, cultivadas en las viejas viñas de los viñedos Romirasco, Cicala y Colonnello. Su estructura se moldea mediante una crianza en roble de Eslavonia de al menos 40 meses, con 10 años en bodega. En boca ofrece un trago tenso y sabroso, enriquecido con embriagadores aromas balsámicos y especiados. |
| Origen | Bussia, Monforte d'Alba (Cuneo) |
| Composición del suelo | El suelo está esencialmente compuesto por capas de arena más o menos compacta, de color gris-marrón, alternadas con margas calcáreas blancas y azuladas. |
| Cosecha | Mediados de octubre |
| Temperatura de fermentación | Variable, con picos máximos de 32 °C |
| Fermentación | 25-30 días |
| Técnica de elaboración | Vinificación en acero a temperatura controlada con maceración de los hollejos durante 25-30 días; crianza en roble de Eslavonia en grandes toneles durante al menos 40 meses |
| Vinificación | La vinificación se realiza íntegramente en acero a temperatura controlada, con maceración de los hollejos durante 25-30 días hasta el final de la fermentación alcohólica; crianza en roble de Eslavonia en grandes toneles durante al menos 40 meses. |
| Crianza | en roble de Eslavonia en grandes toneles durante al menos 40 meses; al menos 10 años en bodega antes de su comercialización. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |