Conterno Aldo
Barolo Bussia Romirasco 2021
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | El vino nuevo se trasiega varias veces antes de ser depositado en grandes toneles de roble de Eslavonia, donde envejece y se afina durante 30 meses. |
- Origen DOCG: Barolo Bussia del viñedo Romirasco situado en Monforte d’Alba
- Nebbiolo puro: obtenido de viñas viejas de 50–55 años, clones Michet y Lampia
- Vendimia y maceración: recogida manual y 30 días de maceración con los hollejos en acero
- Larga crianza: maduración de 30 meses en grandes toneles de roble de Slavonia
- Sabor y aromas: notas de cereza negra y violeta, cacao y tabaco, con un final persistente
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Barolo Bussia Romirasco de Aldo Conterno es un vino tinto tranquilo piamontés de perfil estructurado. A la vista se muestra de un color rojo rubí claro enriquecido con reflejos granate. El bouquet aromático es intenso, con notas de mermelada de guindas, frambuesas y ciruelas, acompañadas de delicadas notas de violeta. Después emergen aromas de cacao y cuero, regaliz, tabaco y vainilla. En boca expresa un volumen y una amplitud notables, evolucionando con elegancia. El trago finaliza con un final persistente, caracterizado por claros recuerdos de frambuesa, ciruela y cereza.
¿De dónde procede?
Este vino nace en el municipio de Monforte d’Alba, dentro de la célebre mención Bussia. Las uvas proceden exclusivamente del viñedo Romirasco, que alberga cepas históricas con una edad comprendida entre los cincuenta y los cincuenta y cinco años. Las hileras están cultivadas íntegramente con Nebbiolo. La bodega Aldo Conterno es un referente fundamental para la zona; su gestión agrícola devuelve una expresión fiel del viñedo de origen, respetando plenamente la identidad y el prestigio del Barolo.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza a mediados de octubre con una vendimia manual y una rigurosa selección de las uvas. La vinificación prevé la fermentación alcohólica acompañada de una maceración de treinta días sobre los hollejos en depósitos de acero. Tras los trasiegos, el vino madura en grandes toneles de roble de Eslavonia durante treinta meses. Esta larga crianza estabiliza los aromas y aporta gran equilibrio, haciéndolo ideal para acompañar platos estructurados como estofados, asados de ternera, caza y quesos curados.
Historia y curiosidades
Fundada por Aldo Conterno en los años sesenta, la bodega firma este excepcional Barolo Bussia D.O.C.G., auténtico emblema del prestigio de Monforte d’Alba. Nacido del renombrado viñedo Romirasco, el vino es fruto de uvas Nebbiolo recogidas a mano de cepas de más de cincuenta años. La añada 2021 realza los clones Michet y Lampia, alcanzando cotas de excelencia premiadas con 96 puntos James Suckling. Un legado histórico que cobra vida en un tinto de paladar amplio y final extraordinariamente persistente.
Premios
-
2021
96/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1969
- Enólogo: Franco e Stefano Conterno
| Nombre | Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Conterno Aldo |
| Historia | y curiosidadesFundada por Aldo Conterno en los años sesenta, la bodega firma este excepcional Barolo Bussia D.O.C.G., auténtico emblema del prestigio de Monforte d’Alba. Nacido del renombrado viñedo Romirasco, el vino es fruto de uvas Nebbiolo recogidas a mano de cepas de más de cincuenta años. La añada 2021 realza los clones Michet y Lampia, alcanzando cotas de excelencia premiadas con 96 puntos James Suckling. Un legado histórico que cobra vida en un tinto de paladar amplio y final extraordinariamente persistente. |
| Origen | Vigna Romirasco en la Bussia (Monforte d'Alba, Piamonte) |
| Cosecha | Mediados de octubre |
| Temperatura de fermentación | Variable, con picos máximos de 32 °C |
| Fermentación | 30 días |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; vinificación en tinto con maceración de los hollejos en depósitos de acero inoxidable durante 30 días; crianza en grandes toneles de roble de Slavonia durante 30 meses |
| Vinificación | en tinto con maceración de los hollejos en depósitos de acero inoxidable durante 30 días; fermentación alcohólica durante la maceración; trasiegos múltiples y crianza en grandes toneles de roble de Eslavonia durante 30 meses. |
| Crianza | El vino nuevo se trasiega varias veces antes de ser depositado en grandes toneles de roble de Eslavonia, donde envejece y se afina durante 30 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |