• Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2021
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Conterno Aldo Vinos Tintos Barolo

Conterno Aldo

Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Disponibilidad inmediata
Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging Tras permanecer en depósitos de acero durante 4-5 meses y trasegarse varias veces, el vino se introduce en grandes barricas de roble de Eslavonia y envejece aquí durante unos 26-28 meses, tras lo cual se embotella.
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Descripción

El viñedo de Cicala tiene una edad media de 40-45 años y las plantas se replantan de vez en cuando. La variedad principal de Nebbiolo es Lampia y el portainjerto es Rupestris du Lot.

Premios

  • 2021

    92

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2021

    97

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de cuero, vaina de vainilla, perfume dulce de pétalos de rosa, ciruela y piel de cítricos.

Colore

Color

Tinto con ribetes transparentes.

Gusto

Sabor

El sabor es firme, fresco, de alta acidez con aromas bien delineados de cuero/cuero, cáscara de cereza, anís y toques de orégano.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Puede acompañar carnes de caza, quesos curados

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Conterno Aldo
De esta bodega
  • Año de inicio: 1969
  • Enólogo: Franco e Stefano Conterno
Aldo Conterno fundó su bodega en los años sesenta, tras la división del legado de su padre Giacomo, una de las figuras centrales de la noliga italiana de posguerra. Hoy, la bodega, una especie de fortaleza monumental en el centro de Bussia di Monteforte, es sin duda uno de los nombres más conocidos no sólo de las Langhe, sino de todo el mundo del vino italiano. Algunos de los mejores Barolo de la historia nacieron aquí, empezando por las numerosas e inolvidables versiones del Granbussia, una reserva producida sólo en las grandes añadas. El estilo actual se ve afectado en mayor medida que en el pasado por la aportación del roble, aunque conserva una adecuada solidez estructural y una juiciosa extracción tánica. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Conterno Aldo

Name Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2021
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Conterno Aldo
Origin Viñedo Cicala en Bussia (Monforte d'Alba)
Soil composition Suelo de marga calcárea alternada con capas de arena.
Harvest Mediados de octubre; manual con selección de uva en el viñedo.
Fermentation temperature Variable con máximas de 32 °C.
Wine making En tinto con maceración pelicular en depósitos de acero inoxidable. El mosto permanece en contacto con los hollejos durante 25-30 días.
Aging Tras permanecer en depósitos de acero durante 4-5 meses y trasegarse varias veces, el vino se introduce en grandes barricas de roble de Eslavonia y envejece aquí durante unos 26-28 meses, tras lo cual se embotella.
Allergens Contains sulphites