Conterno Aldo
Barolo Bussia Cicala 2021
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Tras 4-5 meses en acero y varios trasiegos, el vino se introduce en grandes toneles de roble de Eslavonia donde envejece durante unos 26-28 meses, para después ser embotellado. |
- Denominación y añada: Barolo DOCG Bussia Cicala 2021, vino tinto tranquilo del Piamonte
- Uvas y viñedos: Nebbiolo en pureza de cepas de 40-45 años en el viñedo Cicala en Monforte d’Alba
- Vinificación: maceración con los hollejos durante 25-30 días en acero, fermentación hasta 32 °C
- Crianza: 26-28 meses en grandes toneles de roble de Slavonia para lograr elegancia
- Aromas y sabor: notas de rosa, ciruela, vainilla y cítricos; sabor fresco, tenso con cereza y anís
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Barolo Bussia Cicala de Aldo Conterno es un vino tinto piamontés capaz de expresar la verdadera esencia de Monforte d’Alba. Elaborado a partir de uvas Nebbiolo, destaca por un perfil aromático definido y profundo. Aldo Conterno interpreta esta célebre denominación ofreciendo un trago dinámico, caracterizado por una acidez vibrante y una frescura viva. Este esmerado trabajo confiere un carácter estructurado que hace que el vino sea ideal para una larga evolución con el paso del tiempo.
¿De dónde procede?
Los racimos proceden de la Viña Cicala, situada dentro de la histórica zona de Bussia en Monforte d’Alba. Las hileras albergan cepas de más de cuarenta años enraizadas en un suelo compuesto por margas calcáreas y arena. La interacción entre la tierra y la planta de Nebbiolo define una marcada huella territorial. El origen en una de las zonas más prestigiosas del Barolo garantiza a la copa una trama gustativa precisa y profundamente auténtica.
¿Cómo se elabora?
La vendimia manual garantiza una cuidadosa selección de los racimos en el viñedo. La maceración se realiza en depósitos de acero, seguida de una fermentación a temperaturas variables. El vino madura posteriormente en grandes toneles de roble de Eslavonia durante más de dos años. El resultado es un bouquet definido por notas de cuero y rosa, vaina de vainilla, ciruela y cortezas de cítricos. En boca se muestra tenso y elegante, con matices de anís y orégano y claros recuerdos a cereza.
Historia y curiosidades
Originario de Bussia, en Monforte d’Alba, esta obra maestra de Aldo Conterno narra la dedicación de una histórica familia piamontesa. Las uvas Nebbiolo maduran en la antigua Vigna Cicala, donde viñas de cuarenta años aportan una extraordinaria profundidad expresiva. Celebrada por su rara elegancia, la añada 2021 destaca al presumir de 97 puntos James Suckling y las tres estrellas oro Veronelli: un prestigioso Barolo DOCG capaz de regalar emociones imborrables.
Premios
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2021
92/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2021
97/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1969
- Enólogo: Franco e Stefano Conterno
| Nombre | Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Conterno Aldo |
| Historia | y curiosidadesOriginario de Bussia, en Monforte d’Alba, esta obra maestra de Aldo Conterno narra la dedicación de una histórica familia piamontesa. Las uvas Nebbiolo maduran en la antigua Vigna Cicala, donde viñas de cuarenta años aportan una extraordinaria profundidad expresiva. Celebrada por su rara elegancia, la añada 2021 destaca al presumir de 97 puntos James Suckling y las tres estrellas oro Veronelli: un prestigioso Barolo DOCG capaz de regalar emociones imborrables. |
| Origen | Vigna Cicala en Bussia (Monforte d'Alba), Piamonte |
| Composición del suelo | Terreno de margas calcáreas alternado con capas de arena. |
| Cosecha | Mitad de octubre; manual, con selección de la uva en el viñedo. |
| Temperatura de fermentación | Variable, con picos máximos de 32 °C |
| Fermentación | 25-30 días |
| Técnica de elaboración | Vinificación en tinto con maceración sobre los hollejos en depósitos de acero inoxidable; fermentación a temperaturas variables (hasta 32 °C); crianza de 26-28 meses en grandes toneles de roble de Slavonia. |
| Vinificación | en tinto con maceración sobre los hollejos en depósitos de acero inoxidable; el mosto permanece en contacto con los hollejos durante 25-30 días; fermentación a temperaturas variables con picos máximos de 32 °C; tras 4-5 meses en acero y varios trasiegos, crianza de 26-28 meses en grandes toneles de roble de Eslavonia. |
| Crianza | Tras 4-5 meses en acero y varios trasiegos, el vino se introduce en grandes toneles de roble de Eslavonia donde envejece durante unos 26-28 meses, para después ser embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |