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Adami Véneto

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Adami Prosecco Garbel Brut

Blanco espumoso método charmat brut

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Denominación Prosecco DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Glera
Crianza Refinamiento y descanso en lías en depósitos de acero durante tres meses.
Nombre del Producto Prosecco Garbel Brut
Color Amarillo pajizo.
Perfume Muy amplio con notas de frutas maduras como el melocotón, la manzana amarilla y el melón. Equilibrado y delicado, con notas aromáticas de gran frescura.
Sabor Sápido, fresco y afrutado. Pleno, equilibrado y armonioso. Refleja perfectamente las sensaciones percibidas en nariz.
Maridajes Como aperitivo con tentempiés de todo tipo o galletas saladas.
Región Véneto
País Italia
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Detalles

Perlage

Perlage

Espuma densa y perlaje fino y persistente.

Profumo

Perfume

Muy amplio con notas de frutas maduras como el melocotón, la manzana amarilla y el melón. Equilibrado y delicado, con notas aromáticas de gran frescura.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

Sápido, fresco y afrutado. Pleno, equilibrado y armonioso. Refleja perfectamente las sensaciones percibidas en nariz.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Maridajes

Como aperitivo con tentempiés de todo tipo o galletas saladas.

Entrantes
Pescado

Productor
Adami
De esta bodega
  • Año de inicio: 1933
  • Enólogo: Franco e Fabrizio Adami
  • Botellas producidas: 850.000
  • Hectáreas: 50
En 1920, Abele, que ya era viticultor en S. Stefano di Valdobbiadene, compró al conde Balbi Valier un nuevo viñedo dispuesto naturalmente como un anfiteatro. Hermoso y lleno de promesas. Una tierra con la que empezar de nuevo tras la destrucción de la Primera Gran Guerra, junto con sus hijos. Toda una familia apodada los Casei. Hoy, la cuarta generación ya está en activo con Fabrizio, Claudio y Cristina, y se han explorado cuatro continentes. En este largo período se han alternado explotaciones vitícolas y premios internacionales, uniendo a técnicos, aficionados y profesionales. Un camino lleno de estímulos, en el que la excelencia se pone siempre a prueba y se encuentra siempre al más alto nivel. Un patrimonio familiar, territorial, comunitario: el que sólo puede tener una historia de más de 100 años. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Adami

Nombre Adami Prosecco Garbel Brut
Tipo Blanco espumoso método charmat brut
Denominación Prosecco DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Variedades de uva 100% Glera
País Italia
Región Véneto
Proveedor Adami
Clima Templado con inviernos fríos y veranos cálidos pero no sofocantes. Precipitaciones: 1.250 mm con picos en junio y en noviembre y mínimas en enero y agosto.
Composición del suelo Heterogéneo
Sistema de cultivo Sylvoz- Arco doble.
Plantas por hectárea 2.500-3.000
Rendimiento por hectárea 18.000 (al máximo)
Cosecha Del 20 de septiembre al 10 de octubre
Temperatura de fermentación 17 9°C
Vinificación Prensado neumático suave, decantación estática del mosto, fermentación a temperatura controlada de 17 9°C con levaduras seleccionadas.
Crianza Refinamiento y descanso en lías en depósitos de acero durante tres meses.
Acidez total 6.0 gr/L
PH 3.2
Alérgenos Contiene sulfitos