La historia de los marqueses de Incisa se remonta al año mil, con su asentamiento en Monferrato. El cultivo de la vid está atestiguado por los monjes benedictinos que lo practicaban ya en 1300 en las fincas familiares de la colina de Sant'Emiliano. El marqués Leopoldo Incisa della Rocchetta, autor de diversas contribuciones científicas para mejorar la calidad de los vinos, miembro de la Reale Accademia di Agricoltura de Turín y uno de los mayores ampelógrafos y enólogos de su época, publicó en 1862 un famoso catálogo de uvas raras que había recogido. Tras la Segunda Guerra Mundial, el marqués Mario Incisa della Rocchetta abandonó el Piamonte para trasladarse a las tierras de su novia en Bolgheri, Toscana. Trajo consigo los conocimientos de viticultura de la familia y el amor por los vinos que le llevarían a crear el gran Sassicaia. En Piamonte, las propiedades históricas de la familia Incisa son gestionadas por su hermano, el marqués Oddone, y sus hijos.