Punset

El término Punset procede del dialecto piamontés y tiene orígenes legendarios: parece ser que históricamente los condes de Castelborgo utilizaban este apodo, que literalmente significa "hermosa colina" o "punta", para describir la única de sus fincas que se elevaba entre las brumas otoñales y que, por tanto, podía admirarse desde su castillo. Los viñedos pertenecen a la familia Marcarino desde hace mucho tiempo y es difícil rastrear la fecha del inicio de las actividades vitivinícolas; en el pasado, ésta no era la principal dedicación de la casa y la producción de vino se limitaba a satisfacer el consumo familiar. Renzo Marcarino inició oficialmente el negocio en 1964, con la comercialización de las primeras botellas. A principios de los años 80, una elección decisiva, deseada y llevada a cabo por su hija Marina, marcó el punto de inflexión: convertir toda la empresa al cultivo ecológico, eliminando todos los pesticidas y todos los productos sintéticos.