Nika

Nika es una bodega de Pantelleria propiedad de Nicolò Mascheroni Stianti, del Castello di Volpaia. Desde 1172, Volpaia produce grandes vinos de Chianti Classico con métodos de agricultura ecológica y, mencionada ya entre las TOP100 de Wine Spectator, Volpaia es conocida en todo el mundo por la belleza de sus bodegas, ocultas en las murallas del antiguo pueblo fortificado.

Nicolò, que dirige la bodega Volpaia junto con sus padres, Carlo y Giovannella, y su hermana Federica, tras una experiencia en las bodegas Pol Roger, fundadas en 1849 y ejemplo de excelencia en la producción de Champagne, empezó a alimentar un gran sueño, el de crear un espumoso italiano de método clásico de alta calidad. Tras visitar Pantelleria, una isla de roca negra, de difícil acceso y azotada por vientos huracanados, Nicolò quedó prendado de sus vinos de pasificación y, convencido de que con ellos se podía elaborar un gran licor de expedición, creó un espumoso brut método clásico, seco, elegante y complejo, caracterizado por una gran frescura acompañada de notas de corteza de pan, frutos secos y rosas, así como indiscutiblemente marcado por un Licor de expedición a base de Zibibbo di Pantelleria.

Las uvas Zibibbo, cultivadas en la isla con el tradicional sarmiento de Pantelleria, hoy patrimonio de la UNESCO, desarrollan, gracias a los suelos volcánicos y a la proximidad del mar, un maravilloso bouquet y una mineralidad distintiva, que luego se concentran mediante un secado lento al sol mediterráneo; su encuentro con la elegancia de las mejores uvas Pinot Noir de las colinas de Pavía ha dado como resultado un espumoso único.

Además de este unicum, Nicolò on Pantelleria también produce un excelente Passito di Pantelleria, un gran vino de postre de color ámbar y aromas intensos y prolongados a dátiles, pasas sultanas y miel de acacia.

Nika es una bodega de Pantelleria propiedad de Nicolò Mascheroni Stianti, del Castello di Volpaia. Desde 1172, Volpaia produce grandes vinos de Chianti Classico con métodos de agricultura ecológica y, mencionada ya entre las TOP100 de Wine Spectator, Volpaia es conocida en todo el mundo por la belleza de sus bodegas, ocultas en las murallas del antiguo pueblo fortificado.

Nicolò, que dirige la bodega Volpaia junto con sus padres, Carlo y Giovannella, y su hermana Federica, tras una experiencia en las bodegas Pol Roger, fundadas en 1849 y ejemplo de excelencia en la producción de Champagne, empezó a alimentar un gran sueño, el de crear un espumoso italiano de método clásico de alta calidad. Tras visitar Pantelleria, una isla de roca negra, de difícil acceso y azotada por vientos huracanados, Nicolò quedó prendado de sus vinos de pasificación y, convencido de que con ellos se podía elaborar un gran licor de expedición, creó un espumoso brut método clásico, seco, elegante y complejo, caracterizado por una gran frescura acompañada de notas de corteza de pan, frutos secos y rosas, así como indiscutiblemente marcado por un Licor de expedición a base de Zibibbo di Pantelleria.

Las uvas Zibibbo, cultivadas en la isla con el tradicional sarmiento de Pantelleria, hoy patrimonio de la UNESCO, desarrollan, gracias a los suelos volcánicos y a la proximidad del mar, un maravilloso bouquet y una mineralidad distintiva, que luego se concentran mediante un secado lento al sol mediterráneo; su encuentro con la elegancia de las mejores uvas Pinot Noir de las colinas de Pavía ha dado como resultado un espumoso único.

Además de este unicum, Nicolò on Pantelleria también produce un excelente Passito di Pantelleria, un gran vino de postre de color ámbar y aromas intensos y prolongados a dátiles, pasas sultanas y miel de acacia.

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