Morel

Dirigida en la actualidad por un trío familiar, el proceso de producción refleja principalmente sus personalidades. Simon gestiona el viñedo; Pascal garantiza un excelente nivel de producción; Emilie da el toque femenino final a las botellas creadas. Dirige el sector comercial y se encarga de la exportación. Nos centramos en la finura y la delicadeza, la estructura y el equilibrio, la elegancia y el refinamiento de nuestros champanes. Nuestro espíritu también está encarnado por el deseo de una gestión ecológica y sostenible, preservando el viñedo para las generaciones futuras. Aquí se utiliza una cubierta vegetal natural, se respeta la vida biológica del suelo y se favorecen los métodos de labranza mecánica en lugar de los químicos.