Les Varinelles

En 1890, Louis Daheuiller, hijo de un agricultor arrendatario, empezó a elaborar vino a partir de sus 4 hectáreas de viñedos. Cuando su hijo Jean regresó de la capital, Louis le cedió unas parcelas para que probara el vino. Jean se enamoró del viñedo y tomó el relevo de su padre con mayor ambición. En 1957, se creó la denominación Saumur-Champigny en Varrains, y él fue uno de los fundadores. Es con Claude, la tercera generación, con quien la finca sigue creciendo, los periódicos dicen que riega con su champigny los restaurantes parisinos, establecimientos prestigiosos como el Pavillon Elysée. Laurent, por su parte, ha contribuido a la construcción familiar perpetuando la propiedad y dedicando tiempo a elaborar nuevas cuvées hoy emblemáticas. Asegura la transmisión del saber hacer de Daheuiller a su hijo Nicolas.

En 1890, Louis Daheuiller, hijo de un agricultor arrendatario, empezó a elaborar vino a partir de sus 4 hectáreas de viñedos. Cuando su hijo Jean regresó de la capital, Louis le cedió unas parcelas para que probara el vino. Jean se enamoró del viñedo y tomó el relevo de su padre con mayor ambición. En 1957, se creó la denominación Saumur-Champigny en Varrains, y él fue uno de los fundadores. Es con Claude, la tercera generación, con quien la finca sigue creciendo, los periódicos dicen que riega con su champigny los restaurantes parisinos, establecimientos prestigiosos como el Pavillon Elysée. Laurent, por su parte, ha contribuido a la construcción familiar perpetuando la propiedad y dedicando tiempo a elaborar nuevas cuvées hoy emblemáticas. Asegura la transmisión del saber hacer de Daheuiller a su hijo Nicolas.

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