Ghislain Payer et Fille

La familia Lecourt-Barbez siempre ha estado establecida en el municipio de Fleury la Rivière. A finales del siglo XIX, las innovaciones técnicas mejoraron la vida del viticultor, el champán prosperó y nuestra familia también.

La familia Payer: originalmente una familia de molineros, uno de cuyos hijos se casó con una bella viticultora de Romery (a 2 km de Fleury la Rivière) y dio origen al Champagne Payer en 1854. Pero la crisis amenazaba la región de Champagne, en 1890 la filoxera asoló los viñedos y en 1911 estallaron los disturbios. Fue entonces cuando se creó un impulso de solidaridad y ayuda mutua entre los viticultores. Se agruparon y unieron su trabajo para replantar el viñedo y producir sus propios vinos, con herramientas comunes como prensas y cubas. Fue el nacimiento de las cooperativas vinícolas.