Chateau Pigoudet
Lugar ya elegido por los romanos para plantar sus vides, gestionado durante varios siglos por la Archidiócesis de Aix-en-Provence, dividido en varias parcelas tras la revolución, la superficie del Château Pigoudet es más o menos la misma desde 1820. En el presente, desde hace más de 25 años en manos de la familia Rabe, este suntuoso lugar marcado por la historia ha sido transformado en excelencia por Sabine Rabe y su marido, Hans-Ulrich. Hoy en día, Château Pigoudet es uno de los viñedos más reconocidos de la región por la calidad de sus productos, en particular sus reconocibles rosados. Enclavado a la sombra del macizo de Sainte-Victoire, el viñedo de Château Pigoudet es el más septentrional de los Coteaux d'Aix-en-Provence, su denominación de origen protegida. Con sus 40 hectáreas de viñedo, orientado al sur y a 400 metros sobre el nivel del mar, goza de una situación excepcional que contribuye en gran medida al éxito de sus vendimias. Sus vendimias tardías, las últimas de la Provenza, realizadas al atardecer, marcan los dos rasgos de sus vinos: frescura y madurez.
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