Bodegas El Paraguas

Bodegas El Paraguas es el proyecto de Marcial Pita y Felicisimo Pereira. Marcial Pita, nacido en 1977, cuenta ya con una dilatada experiencia en el sector. Miembro de la Unión Española de Catadores desde 1999, en 2006 se consagró como "bodeguero" de talento tras la creación de un tinto de éxito llamado El Linze. Felicisimo Pereira, nacido en 1965 y doc gallego (originario de Ribadavia) puede considerarse uno de los mayores conocedores de los vinos de la D.O. Ribero. La combinación de talento, pasión y vínculo con esta tierra (Marcial es originario de Ferrol) dio lugar al proyecto Bodegas El Paraguas. Viñedo y bodega se ubican en el municipio de Ribadavia, considerado por la mayoría como la cuna de elección de esta pequeña gagliega de la DO. La Cabrita es el nombre de la parcela de viñedo en propiedad, que tiene una extensión de 1,25 hectáreas, en altitudes comprendidas entre los 80 y los 225 metros sobre el nivel del mar. La composición del suelo es de matriz arenosa sobre sustrato granítico. Geográficamente hablando, nos encontramos en la confluencia de dos ríos, el Río Avia y el Miño, en un punto donde la influencia atlántica es "mitigada" por la continental y viceversa. Son condiciones pedoclimáticas que confieren una tipicidad única a los vinos de este territorio, en este caso concebidos siguiendo un estilo lo más tradicional posible, pero a la vez moderno, gracias a la aplicación de pequeños expedientes tecnológicos durante la vinificación. Para garantizar la naturalidad de los productos y el respeto de la identidad del terruño en la bodega, que es también el antiguo garaje de Felicisimo, la fermentación espontánea se realiza con levaduras indígenas.