Vinchio Vaglio Alta Langa Metodo Classico Brut 2018

Im Alta Langa D.O.C.G.-Gebiet werden Schaumweine nach alter Schaumweintradition, die auf Carlo Gancia (Canelli) und die ersten Jahre der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts zurückgeht, nach der traditionellen Flaschengärmethode hergestellt, die vom Anbau der Pinot Nero und Chardonnay-Trauben an durch und durch piemontesisch sind. Die begrenzte Produktion mit Trauben aus ausgewählten Weinbergen, auf einer Höhe von 250 Metern sind die Faktoren, die den Erfolg des Projekts bestimmen, dessen Ziel es ist, einen Schaumwein von absoluter Qualität zu erzeugen. Im Fall der Cantina di Vinchio Vaglio waren es die Winzer selbst, die geeignete Weinberge für die Produktion von Alta Langa bewirtschaften, die die Herstellung vorschlugen. Das Ergebnis ist ein hochwertiger Schaumwein, der im Sortiment des Weinguts nicht fehlen darf. Die erste Weinlese fand 2016 statt und die erste Edition des Alta Langa D.O.C.G. di Vinchio Vaglio ging im Herbst 2020 in den Handel.