Cocchi Alta Langa Rosa Brut 2017

Cocchi Alta Langa Rosa Brut 2017

Cocchi Giulio, 0,75 l - 12,00%
100% Pinot Nero

€ 26,14
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Piemont - Italien
Rosewein schaumwein tankgärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Rosé-Schaumweine
Cocchi Alta Langa Rosa Brut 2017
Ein feiner Rosé, elegant und leicht fruchtig, aromatisch und duftend, perfekt für jede Jahreszeit. Cocchi Brut Rosé ist ein Rosé-Schaumwein, der nur aus 100 Pinot Noir-Trauben aus dem Piemont hergestellt wird. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten in den Langhe Astigiane geerntet und sofort in unseren Kellern gepresst. Die zarte puderrosa Farbe entwickelt sich dank einer leichten Mazeration der ganzen Trauben, gefolgt von einer langsamen Pressung. Der Cocchi Brut Rosé ist ein vielseitiger, moderner Schaumwein, der als Aperitif bei Sonnenuntergang und während des Essens genossen werden kann.

Perlage

Elegante, langsame und kontinuierliche Perlage, die eine angenehme Perlenkrone bildet.

Farbe

Die zart pudrige rosa Farbe mit altrosa Reflexen verrät seine Herkunft aus Pinot Noir Trauben.

Geruch

In der Nase besticht er durch sein frisches und fruchtiges Bouquet mit Walderdbeeren, weißem Pfirsich und leichten Noten von weißen Johannisbeeren.

Geschmack

Der Cocchi Brut Rosé ist ein Schaumwein, der am Gaumen ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Würze und Frische aufweist und ein seidiges, volles Gefühl vermittelt. Am Gaumen wiederholen sich Walderdbeeren, Pfirsiche und weiße Blüten, mit Zitrusnoten im langen Abgang.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Cocchi Alta Langa Rosa Brut 2017
Typ Rosewein schaumwein tankgärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung DOCG Alta Langa Rosato
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Piemont
Weinbereitung Die erste alkoholische Gärung findet nach der Ernte in Stahlbehältern statt, gefolgt von einer Ruhephase. Im zeitigen Frühjahr beginnt die zweite Gärung in Autoklaven mit einer 60-tägigen Schaumbildung.
Ausbau Cocchi Brut Rosé ist ein Schaumwein nach der Martinotti-Methode, die 1895 in der Stadt Asti erfunden wurde, wo Giulio Cocchi sein Unternehmen gründete.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Cocchi Alta Langa Rosa Brut 2017 € 26,14  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2016
Cocchi Giulio

Hundertprozentige piemontesische Weine und Schaumwein-Aperitifs: Cocchi stellt seit 1891 traditionelle Wermut- und Schaumweine aus der Region Asti her. Vom Gründer Giulio Cocchi hat die Kellerei auch eine unerschöpfliche Lebendigkeit und ein Qualität...

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