Tenuta sant'antonio soave monte ceriani 2019

Weine

Weisswein

Venetien

Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2019

Thumb Back Rückseite Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2019

Tenuta Sant'Antonio, 0,75 l - 13,00%
100% Garganega

Andere verfügbare Jahrgänge

2020

Auszeichnungen

€ 12,86

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Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2019

Garganega in seiner ganzen Reinheit ist der Name eines Hügels, einer Straße, vieler Familien. Der Name eines Landes und seiner Weine.

Farbe

Leicht strohgelbe Farbe.

Geruch

Nach Zitrusfrüchten, insbesondere Pampelmuse, riechender Duft.

Geschmack

Frische Noten großer Nachhaltigkeit am Gaumen. Sanfter Abgang mit Anklang von Mandel.

Speiseempfehlung

Vorspeisen und kalte Gerichte, Nudeln oder Reis mit Gemüse oder Fisch, Kreme, Suppen aus Gemüsen oder frischen Pilzen, zweite Gänge aus erlesenen Süß- oder Salzwasserfischen.

Pasta

Fisch

Krustentiere

Käse

Gereifter Käse

Magerer Fisch

Vegetarisch

Eigenschaften

Name	Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2019
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Soave
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Garganega
Land	Italien
Anbauregion	Venetien
Standort	Colognola ai Colli - 200 m. ü.d.M.
Klima	Höhenlage: 200 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit	Schlammig-tonhaltiger Boden.
Erziehungssystem	Pergola-Erziehung.
Stockdichte	3500 Rebstöcke pro Ha.
Hektarertrag	9000 Kg.
Weinlese	Manuelle Ernte, leichte Pressung mittels pneumatischer Presse in inertem Raum (durch Verwendung von Stickstoff).
Weinbereitung	In temperaturkontrolliertem Stahl. Kelterung: mit Stickstoff, mit Kaltmazeration für 2 Stunden. Gärung: alkoholisch, nicht malolaktisch, bei niedriger Temperatur mit ausgewählten Hefen. Batonnage: in rostfreiem Stahl mit speziellen Mischern bis April/Mai. Stabilisierung: physikalische Kälte.
Ausbau	Bei niedriger Temperatur in rostfreiem Stahl verfeinert.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Vorspeisen und kalte Gerichte, Nudeln oder Reis mit Gemüse oder Fisch, Kreme, Suppen aus Gemüsen oder frischen Pilzen, zweite Gänge aus erlesenen Süß- oder Salzwasserfischen.
Im Angebot	Preis Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2019 € 12,86 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
James Suckling	92/100	92/100	2019
xtraWine	93/100	93/100	2019
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2021
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2020
Luca Maroni	94/99	94/99	2018
Vinous	91/100	91/100	2017
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2017
Slowine		Grande Vino - Ein ausgezeichneter Wein	2014
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2014